Айва: користь і шкода для здоров'я

Величезну користь для здоров'я можна отримати, з'ївши такий фрукт, як айва. Саме до складу цього плоду входить безліч вітамінів і мінералів, які необхідні людському організму. Нижче ви дізнаєтеся, чим корисний і небезпечний для людського організму даний плід, як правильно вибрати айву при покупці, як правильно зберігати, а також яке блюдо, можна з неї приготувати і в якому вигляді краще вживати.

опис айви

Айва зовні нагадує кругле яблуко жовтого кольору, але на відміну від нього айва жорстка і в'язка. За розмірами воно нагадує більше грушу, ніж яблуко. На смак же даний плід – кислуватий, але якщо його відварити або запекти, то айва стане солодким, як мед. Не кожен зможе з'їсти свіжу айву, тому в більшості випадків з нього готують: конфітюр, цукати, начинку для пирога, варять компот і т.п.

склад айви

Айва складається з величезної кількості вітамінів, макро- і мікроелементів. Вона містить: вітаміни A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, PP, кальцій, фосфор, залізо, фруктоза і багато інших корисних елементів.

Кожен елемент, який увійшов до складу даного фрукта, грає дуже важливу роль у здоров'ї людини. Ось, наприклад, тартронова кислота перешкоджає утворенню жирових відкладень, що уповільнює розщеплення жирів і вуглеводів в організмі. Саме з цієї причини айву рекомендується включати в свій раціон харчування людям, які хочуть схуднути і дотримуються певної дієти.

Настій з листя айви

Не варто також забувати про листочках, шкірці і кісточках айви, адже вони теж містять в собі масу корисних речовин. Насіння айви насичені вітамінами C і PP, а відвар, приготований з них, знімає запалення ясен і допомагає при кон'юнктивіті. А настій на листках даного плода добре допомагає при захворюванні горла, гастриті і коліті. Шкірка теж в свою чергу грає не останню роль, хоч в сирому вигляді вона і може нашкодити здоров'ю, а ось в приготованому – навпаки.

Калорійність даного плода становить близько 38 кілокалорій / 100 грам.

Користь айви для здоров'я

Користь даного фрукта велика при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Що міститься в айві вітамін C підсилює захист організму в боротьбі з хвороботворними бактеріями. Також вживання цього плода зміцнює імунну систему.

У складі багатьох лікарських препаратах присутній айва, тому, чим труїти свій організм ліками, краще з'їсть цей фрукт в приготованому вигляді. Тим більше, що це буде набагато корисніше.

Увага! Медики рекомендують їсти айву під час простудних епідемій або епідемії грипу, це дозволить вашому організму протистояти даними хвороб.

Вітамін C і рутин, які входять до складу цього продукту мають властивість нормалізувати тиск. Для цього рекомендується пити сік з свіже вижатих плодів айви. Айва також є сечогінним засобом. Тому люди, які страждають набряком або нирковою недостатністю, можуть з'їсти айву і зайва рідина вийде з організму природним шляхом, не беручи при цьому лікарських препаратів. Якщо ви відчуваєте стрес або втому, то вітаміни B1, B2, B5, B6, B9, B12 і антиоксиданти допоможуть вам поліпшити роботу нервової системи і всього організму в цілому.

Антиоксиданти, що містяться в даному плоді, нейтралізують вільні радикали, які провокують передчасне старіння організму, руйнуючи його клітини. Також айву слід включити в свій раціон для того, щоб уникнути онкологічних захворювань.

Також даний плід може допомогти при нудоті. З'ївши шматочок айви, або випивши трохи її соку, ваше самопочуття покращиться і нудота припиниться.

При вживанні даного продукту рівень цукру в крові знижується, тому їсти даний плід буде корисно людям з цукровим діабетом. А пектинові речовини нормалізують роботу кишечника, очищаючи його від різних токсинів.

Користь айви для здоров'я дітей

Як було зазначено раніше, даний плід має знезаражувальні і зміцнюючими властивостями. Для здоров'я дитини це дуже корисний фрукт, тому рекомендується його давати діткам в запеченому або відвареному вигляді. Також можна зварити компотік, приготувати пюре або додати кілька часточок в кружку з чаєм.

Як тільки у дитини з'являються перші симптоми простудного захворювання, приготуйте йому десерт з айви.

Важливо! Протипоказано давати айву діткам, у віці до одного рочки.

Користь айви для здоров'я жінок

Жінок бальзаківського віку під час менопаузи турбують: кровотечі, підвищений або знижений тиск, погане самопочуття. Айва має ті властивості, які здатні поліпшити кровообіг, нормалізувати кількість заліза в жіночому організмі, зупинити кровотечу і т.д.

Також даний плід корисний в період вагітності, так як саме в цей час жіночому організму необхідні магній і залізо. Включивши айву в свій раціон, майбутні матусі можуть полегшити, таким чином, напади токсикозу. Якщо представниці жіночої статі був поставлений діагноз – безпліддя, то в її раціон рекомендується включити айву. Таким чином, жіночий організм збагатиться усіма необхідними корисними речовинами, що дозволить виправити дану ситуацію.

Дівчатам і жінкам, які стежать за своєю фігурою і дотримуються певних дієт, рекомендується включити в своє меню айву. Так як вона низькокалорійна і дуже корисна. Вживати даний плід слід в відварному або запеченому вигляді, так як в свіжому вигляді вона може викликати запори.

Рецепт від дієтологів: подрібніть відварену гарбуз і айву, а потім додайте шматочки кураги і очищених горішків. Дане блюдо буде не просто смачним, але і дуже корисним, а також з'їдений десерт ніяк не відіб'ється на вашій фігурі.

Маска з айви для особи

Сік айви також використовують в області косметології. З нього виробляють засоби для розгладження зморшок і для маскування пігментацією шкірних покривів. Також роблять маски і тонізуючі засоби по догляду за шкірою обличчя та шиї. Представницям жіночої статі, у яких жирна шкіра можна приготувати очищувальну маску з айви і яєчного жовтка самостійно. Дана суміш підсушить шкіру і поліпшить колір обличчя, а також звузить пори.

Жінкам у віці 40+ можна скористатися лосьйоном на основі соку айви. Для його приготування знадобляться кип'ячена вода, 1 ч. Л. мурашиного спирту, гліцерин і 2 ст. ложки соку айви. Всі інгредієнти змішати, а приготовлену суміш слід зберігати при низькій температурі, не більше +6 градусів.

Айва також застосовується і при виробництві засобів, які зміцнюють волосся. Щоб приготувати такий засіб самостійно, для цього потрібно підготувати 200 г листя айви і 2 л. окропу. Заливши водою листочки, залишити цю рідину настоюватися протягом 60 хвилин, а потім добре прополоскати нею волосся після миття.

Шкода айви для здоров'я

Насіння айви в плодах

Багато хто стверджує, що навіть насіння айви мають корисні властивості, але насправді їх не рекомендується їсти сирими, так як в них міститися шкідливі речовини, які згубно можуть позначитися на здоров'ї людини.

Айва шкодить здоров'ю організму в наступних випадках:

• Людям, які страждають непрохідністю дефекації, не слід вживати даний плід у великих кількостях.
• Як би даний фрукт не був корисний, але голосовим зв'язкам він може нанести шкоду. Звичайно, зовсім відмовлятися від айви не слід, варений плід не зашкодить горлу, а ось сирої може.
• Також кислота, яка міститься в айві, може викликати подразнення слизової шлунка, що загрожує болями в животі. Тому при ускладненнях гастриту і виразки шлунка даний плід забороняється вживати в їжу.

Важливо! Айва може становити небезпеку для здоров'я тільки в тому випадку, якщо вживати цей плід в сирому вигляді, при наявності хронічних захворювань.Якщо ви її запече або відваріть, то вона забезпечить ваш організм тільки корисними речовинами.

У деяких людей може бути непереносимість даного продукту, що може проявитися у вигляді алергічних реакцій. В такому випадку слід негайно звернутися до лікаря.

Японська айва

Плід японської айви

Айва буває декількох видів, але зараз ми вам розповімо саме про японську айву. Відмінність між ці сортом і звичайної айвою дуже велике. Даний продукт більше нагадує не яблуко, а лимон, так як містить величезну кількість вітаміну C і не тільки за зовнішнім виглядом, але і за смаковими якостями.

По складу японська айва також багата вітамінами, мікро- і макроелементами, як і звичайний плід. Але в свіжому вигляді айву такого різновиду ніхто не вживає, з неї часто роблять компоти, варення, желе і т.д.

Як правильно вибрати айву?

Плоди айви в упаковці

Важливо зуміти правильно вибрати такий плід, як айва. Адже перед вживанням важливо знати, що даний продукт містить всі вітаміни і мінерали, необхідні для здоров'я людини.

При покупці необхідно звернути увагу на те, як виглядає фрукт зовні: він повинен бути великим, без пошкоджень, зелених або чорних плям, а найголовніше жовтого кольору.

Якщо на продукті ви помітили плями зеленого кольору, то це говорить про те, що він не дозрів до кінця. Чорні ж плями говорять про те, що фрукт починає вже почав підгнивати і не слід його купувати, а тим більше вживати в їжу.

Також зрілий фрукт можна визначити по запаху, якщо він пахне ваніллю і цитрусом, то він повністю дозрів і готовий до вживання.

Як правильно зберігати айву?

Термін придатності айви становить близько двох місяців. Щоб даний продукт не розгубив свої корисні властивості або просто не зіпсувався завчасно, необхідно після покупки його відразу гарненько вимити, висушити і покласти в поліетиленовий пакетик. Зберігати цей фрукт рекомендується при низьких температурах, тобто в холодильнику.

Якщо ви все ж придбали незрілий фрукт, то щоб він дозрів до кінця, його необхідно покласти на підвіконня. І коли ви відчуєте в кімнаті змішаний запах ванілі, яблука і цитрусових, то ви зрозумієте, що ваш плід дозрів і готовий до вживання.

Сушені часточки айви

Також айву можна сушити, і повірте, навіть сушена айва не розгубився своїх корисних властивостей. Для цього її потрібно ретельно помити, вирізати кісточки, порізати на шматочки і викласти на деко. Сушити можна як на свіжому повітрі, так і на підвіконні.

А якщо ви хочете, щоб айва у вас збереглася на більш тривалий термін, то з неї можна приготувати компот, варення, мармелад і т.п.

рецепти

Настоянка з насіння айви

Якщо ви придбали фрукти з листочками, то не поспішайте їх викидати, так як листя айви використовують для приготування настою. Для цього їх дрібно нарізають і заливають окропом. Давши йому, наполягатимуть близько 25 хвилин, настій готовий до вживання 2 ст.л. по 3 р. / добу.

З насіння ж айви готують настоянку, яка покращує стан шлунково-кишкового тракту, позбавляє від метеоризму і висипань на шкірі. Для цього 4 грама насіння заливають окропом і витримують 20 хвилин на пару. Потім остудити, даний відвар слід вживати по 50 мл тричі на день.

Варення з айви

З самих же фруктів можна приготувати варення, яке буде дуже до речі в зимовий період. Його можна приготувати як чисто айвовое, так і з додаванням інших інгредієнтів, таких як лимон, горіхи і т.д.

Для того, щоб приготувати варення вам необхідні вода, айва та цукор. Всі інгредієнти довести до кипіння, а потім розлити його по банках. Варення, як свіжі плоди айви, дуже багато на калій, магній і залізо. Якщо людина буде регулярно вживати даний продукт, то не тільки покращитися його травлення, але і зміцниться імунна система.

Улюбленим десертом кожної дівчини стала блюдо із запеченої айви. Даний плід можна запікати в духовці, як з цукром, так і без нього.

Компот з айви є дуже корисним напоєм для здоров'я людського організму. Він має такі властивості: провітамін A сприяє зміцненню здоров'я, яблучна і лимонна кислота сприяють організму справитися з важкими захворюваннями, пектинові речовини важливі під час росту.

Важливо! У 200 мл компоту міститься добова доза калію, заліза і вітаміни B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, які необхідні для здоров'я.

В якому б вигляді ви не вживали цей продукт, то це компот, желе або свіжий фрукт, будьте впевнені, що корисні властивості цього плоду обов'язково зберігатися. Не варто нехтувати користю айви, так як вона дуже багата на вітаміни.

Якщо у вас почалася застуда або ви перенервували, відкрийте баночку з варенням і попийте чайку. І ви відразу відчуєте, як ваш організм наповнюється новими силами.

висновки

В кінці нашої статті хочеться сказати, що все таки айва – дуже корисний фрукт. Адже айва є одним з тих коштів, яке зміцнює імунну систему, нормалізує артеріальний тиск, її вживають з метою профілактики простудних захворювань і додають в засоби по догляду за шкірою.

Але, не дивлячись на всі корисні властивості цього продукту, не варто забувати про шкоду і про протипоказання. Адже кожен організм індивідуальний, і як він відреагує на даний плід не відомо. Тому вживати айву самому або давати її своїй дитині в перший раз рекомендується з обережністю.

Також, якщо у вас проблеми зі здоров'ям, перед тим, як ввести даний плід в своє меню, необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.