Чи можна їсти мокрицю у сирому вигляді?

Зірчатку можна вживати як в сирому вигляді, так і в термічно обробленому. Свіжа сира трава на смак нагадує кукурудзяні приймочки, тобто має приємний солодкуватий і трохи землістий смак.