Чи можна одразу вирівнювати торт?

Використовувати одразу не можна! Потрібно обов'язково дати відлежати кілька годин, а краще – ніч, загорнувши у харчову плівку. Після цього бісквіт стане слухнянішим, менше кришитиметься, і його буде легше розрізати на рівні коржі. Ось такі.