Чи можна сушити оселедець?

Багато людей запитують — чи можна сушити оселедець, як іншу рибу? Моя відповідь – ТАК, звичайно! В'ялений оселедець, попередньо маринований у соєвому соусі з додаванням спецій, не залишить байдужим нікого. Смак цієї закуски неможливо описати словами, хіба одним — умами.