Чи можна сушити рибу у духовці?

Щоб прискорити процес або зробити його безпечнішим, рибу можна сушити в дегідрататорі або духовці. Якщо ти використовуєш духовку, встановіть температуру в межах 70-80 градусів, залежно від розміру риби. Очисти рибу від луски, випотроши її, ретельно очисти зсередини та зовні. Натріть рибу сіллю всередині і зовні.