Чи можна використовувати ніжку від броколі?

У качан від броколі потрібно очистити верхній твердий шар, щоб залишилася середина. Її можна з'їсти сирою, посмажити або використовувати в овочевих рагу, різотто, супах та бульйонах. Від цього ваша страва стане ще смачнішою і набуде легкої овочевої ароматики.