Чи потрібно додавати воду в горщики?

Якщо суп у горщику занадто загуснув, можна додати води в процесі приготування – але тільки гарячої. М'ясо та овочі тушкуються у горщиках у власному соку, додавати в них рідину немає необхідності, якщо ви не варите суп. Рідина потрібна, якщо до складу страви входить значна кількість крупи, що вбирає вологу.