Чи потрібно щільно закривати флягу з брагою?

ні в якому разі не закривайте ємність герметично! Це може призвести до розриву під дією тиску вуглекислого газу, що виділяється; але й відкриту флягу залишати не можна – це призведе до скисання браги.