Чи потрібно закривати гриль під час смаження?

При приготуванні на рожні кришка гриля повинна бути закрита. Приготування їжі на рожні значною мірою є конвекційним, тому тримайте кришку гриля закритою. З відкритою кришкою ви не отримаєте потрібної температури всередині гриля.