Чим кисле молоко відрізняється від сметани?

За смаком кисле молоко нагадує більше сметану, хоча і не таку густу і не таку соковиту. Відчувається більше сироватки, сквашування. Можна в салати і суп додавати, буде навіть цікавіше і корисніше. Дуже смачна, при цьому менш калорійна, ніж сметана.