Чим корисний ячмінь для організму?

Ячмінь містить білки та вуглеводи, а крім того, він є одним із рекордсменів за вмістом клітковини. Зрештою, зерна ячменю і, відповідно, кава з ячменю містять вітаміни А, Е, В, D, калій, фосфор, кальцій, магній, йод.