Чим відрізняється колаген від гідролізованого колагену?

Колаген – це білок, що містить високу концентрацію трьох амінокислот: пролін, гліцин та гідроксипролін. Пептиди колагену (іноді звані гідролізованим білком колагену) є дрібнішими одиницями колагену і зв'язуються разом, утворюючи колаген.