Чому жовтіє риба у морозилці?

Зовнішній вигляд крижаної глазурі може багато розповісти про якість самого продукту. Якщо на її поверхні є тріщини та напливи, це свідчить про те, що рибу багато разів заморожували та розморожували. Жовта або каламутна кірка – ознака того, що продукт несвіжий.