Фізаліс: користь і шкода для здоров'я

Корисні властивості їстівного фізаліса дуже різноманітні – незвичайний овоч здатний зміцнити здоров'я і підвищити тонус організму. Але при вживанні їстівних плодів необхідно враховувати деякі правила.

Хімічний склад і цінність фізалісу

Фізаліс їстівний, овочевий або ягідний, – продукт з насиченим хімічним складом і численними корисними властивостями. Складається він переважно з вуглеводів – 3,9 г від загального обсягу м'якоті. Ще по 1 г в складі ягід займають жири і білки.

У плодах овоча присутні численні органічні кислоти – винна, лимонна, бурштинова і яблучна. Ягоди містять фітонциди і антиоксиданти, барвники та клітковину, пектини.

зміст вітамінів

Особливої ​​уваги заслуговують вітаміни в м'якоті. У плодах присутні:

• вітаміни групи В майже в повному складі – від В1 до В9, їх частка становить від 1,5 до 3% від денної норми;
• аскорбінова кислота – з ягід можна отримати 13% денної норми речовини;
• вітаміни РР і К – близько 9% добової норми;
• вітамін Е – приблизно 2,5%;
• вітамін А і бета-каротин – по 0,7 і 1,3% відповідно.

Вживання продукту в невеликих кількостях може заповнити дефіцит корисних речовин і запобігти розвитку авітамінозу.

Макро- і мікроелементи

Їстівний фізаліс високо цінується не тільки за наявність вітамінів, але і за присутність в складі великої кількості мікроелементів. Зокрема, в м'якоті містяться такі речовини:

• калій – 11% від добової норми;
• марганець і мідь, приблизно по 8% від денної дози;
• магній і фосфор – по 5% від денної норми.

Також до складу їстівного овочу входять кальцій, залізо, цинк і селен, хоча їх обсяги не дуже значні.

Скільки калорій в ягодах фізалісу

Показник калорійності фізалісу на 100 грам вкрай невисокий. У малої порції плодів присутня тільки 32 ккал, овоч добре підходить для дієтичного застосування.

Корисні властивості ягід фізалісу

Вживати смачні ягоди не тільки приємно, але і корисно для здоров'я. Освіжаючий їстівний овоч має такі властивості:

• зміцнює імунітет і перешкоджає простудних і вірусних захворювань;
• покращує роботу обмінної системи і травлення;
• заповнює запаси енергії і повертає бадьорість;
• покращує настрій і допомагає справлятися зі стресом;
• благотворно впливає на організм при запальних процесах і допомагає швидше повернути хороше самопочуття;
• зміцнює судини і серцевий систему, покращує склад крові;
• перешкоджає виникненню авітамінозу навіть при сильній нестачі корисних речовин.

За рахунок підвищеної кількості антиоксидантів приймати їстівний фізаліс рекомендують з метою підтримки молодості. Також продукт має гарні протираковими властивостями і може служити профілактикою онкології.

Корисні властивості сушеного фізалісу

Цінними властивостями володіє не тільки свіжий, але і засушений овоч. Концентрація корисних речовин в їстівний овоч при випаровуванні води тільки підвищується, а всі вітаміни залишаються в повному складі, якщо не піддавати ягоди температурній обробці.

Сушений продукт показує особливу ефективність при лікуванні запальних захворювань дихальної системи. Застосовувати його можна при кашлі і бронхіті, грипі та ГРВІ.

Корисні властивості варення з фізалісу

Варення з екзотичних плодів проходить високотемпературну обробку і тому зберігає менше вітамінів в своєму складі. Наприклад, при нагріванні руйнується велика частина аскорбінової кислоти. Але корисних речовин в складі продукту все одно залишається дуже багато. Зокрема, варення містить органічні кислоти і антиоксидант лікопін, мінеральні речовини і клітковину, мінеральні компоненти.

Вживати варення з їстівного овочу можна як протизапальний і сечогінний засіб. Властивості ласощі надають кровоспинну і знеболюючу дію. Варення можна приймати не тільки при застуді, але і при гіпертонії, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, холециститі.

Корисні властивості суничного фізалісу

Суничним називають ягідний фізаліс – ще одну їстівну різновид продукту. Від овочевого суничний фізаліс відрізняється розмірами, кольором і смаковими якостями, плоди трохи менше, мають яскраво-оранжевим забарвленням і більш яскравим, десертним смаком.

Суничний фізаліс частіше використовують для вживання в свіжому вигляді, також з нього готують варення, пастилу і джему. За складом вітамінів і мінералів різновиду овочу дуже схожі, тому і корисні властивості у них однакові. Ягідні плоди теж зміцнюють імунітет, насичують організм корисними речовинами і позитивно відбиваються на травленні і стані судин.

Чим корисний фізаліс для людини

Овочевий їстівний фізаліс використовують в їжу після короткої обробки в гарячій воді або бланшування, ягідний фізаліс можна їсти в необробленому вигляді. В обох випадках плоди екзотичного овоча мають такі властивості:

• надають протизапальний і антисептичний ефект;
• мають болезаспокійливу дію;
• зупиняють кровотечі;
• служать хорошим натуральним сечогінним і жовчогінним засобом;
• допомагають при недугах дихальної системи;
• покращують стан при холециститі, подагрі, запальних процесах нирок і сечоводів;
• сприяють одужанню при гастриті і виразці шлунка;
• надають благотворний ефект при цукровому діабеті.

Вживати овочеві плоди можна для лікування гіпертонії, властивості екзотичних плодів допомагають вирівняти артеріальний тиск.

Користь фізалісу для чоловіків

Їстівний фізаліс приносить велику користь чоловікам, в першу чергу, він благотворно впливає на репродуктивну систему. Вживання ягід перешкоджає розвитку запалень в сечостатевій сфері, покращує кровообіг в органах малого тазу і підвищує потенцію.

Приносить користь їстівний фізаліс і для печінки. Приймати плоди особливо рекомендовано курцям і чоловікам, що вживають спиртне, продукт допоможе вивести токсичні речовини з організму і знизить навантаження на печінку.

Користь фізалісу для жінок

У їстівних плодах міститься багато марганцю і заліза, тому вживати продукт для жінок корисно при болісних менструаціях. Овоч не тільки покращує самопочуття і заспокоює болі, але і заповнює крововтрату при рясних місячних.

Екзотичні ягоди допомагають при м'язових і головних болях, знижують стрес і повертають гарний настрій. Вживати ягоди корисно для профілактики запальних процесів в сечостатевій системі.

Чи можна фізаліс при вагітності

Для вагітних жінок овочевий або ягідний фізаліс не заборонений, його корисні властивості дуже затребувані в період виношування дитини. Завдяки високому вмісту вітаміну С овоч допомагає захиститися від простудних захворювань і запальних процесів, зміцнює імунітет вагітної жінки і перешкоджає розвитку авітамінозу.

У плодах їстівного овочу міститься калій, тому вживати ягоди корисно для профілактики і лікування набряків у вагітних. Властивості плодів допомагають впоратися з токсикозом, вітаміни в складі сприятливо впливають на формування немовляти в утробі. Однак є продукт можна тільки за умови відсутності алергії, перед його вживанням бажано проконсультуватися з лікарем.

Чи корисний фізаліс при грудному вигодовуванні

В період лактації властивості екзотичного овоча здатні принести користь. В першу чергу, він відновлює баланс вітамінів в організмі матері-годувальниці, дозволяє швидше оговтатися від пологів, налагодити травлення і повернути хорошу фігуру.

Але у дитини незвичайний продукт може спровокувати алергію. Вводити їстівний фізаліс в раціон годуючим матерям рекомендують тільки через 3 місяці після пологів і дуже обережно, малими порціями, уважно спостерігаючи за реакцією малюка.

Чи можна дітям фізаліс

Вітаміни та мінерали в складі ягід можуть зміцнити здоров'я дитини і поліпшити його розумову активність. Але пропонувати плоди дітям можна не раніше 3 років, у малюків молодшого віку властивості фізалісу часто викликають алергію або розлад травлення.

Чим корисні ягоди фізалісу для літніх

Чоловікам і жінкам після 50 років вживати їстівні плоди рекомендується для профілактики запорів. Фізаліс містить багато клітковини, і якщо з'їдати по кілька ягід незадовго до того, як поїсти, це позитивно позначиться на роботі перистальтики.

Користь для літніх фізаліс принесе і для кровообігу. Властивості овоча зміцнять судини, стануть на заваді розвитку атеросклерозу і допоможуть уникнути підвищення холестерину і серцевих порушень.

Що лікує фізаліс

Плоди овочевого і ягідного їстівного фізаліса є цінним лікувальним засобом. За допомогою продукту лікують застуду і авітаміноз, судинні порушення і набряки, нервові розлади. Але особливу користь властивості продукту приносять при декількох недугах.

Фізаліс при діабеті 2 типу

Глікемічний індекс у їстівного фізаліса невисокий, а на кров він впливає дуже благотворно. При вживанні при цукровому діабеті ягоди допомагають вирівняти показники глюкози в крові і уникнути різких коливань рівня цукру. Крім того, продукт зміцнює судини і покращує роботу підшлункової залози, це теж дуже корисно при діабеті, оскільки дозволяє захиститися від ускладнень.

для травлення

У складі продукту є багато клітковини, тому вживати плоди дуже корисно для регуляції травлення. На тлі застосування їстівного фізаліса метаболізм прискорюється, корисні речовини засвоюються краще, а шлаки не затримуються в організмі. Овоч допомагає позбутися від запорів і метеоризму, усуває спазми кишечника.

Приймати фізаліс корисно для профілактики виразкової хвороби. При регулярному вживанні продукт служить профілактикою онкологічних захворювань кишечника.

При регенерації ран

Їстівний фізаліс містить багато заліза, підвищує рівень гемоглобіну, прискорює кровообіг і насичує тканини киснем. Тому приймати його рекомендується для швидкого загоєння ран і порізів. Клітинна регенерація прискорюється, тканини і слизові швидше відновлюються.

Застосування фізалісу в народній медицині

Корисні властивості їстівного фізаліса проявляються навіть при помірному вживанні плодів в їжу. Але для цілеспрямованого лікування недуг народна медицина пропонує декілька особливо ефективних рецептів.

Відвар від циститу

При загостренні циститу принесе користь наступний відвар:

• 20 висушених ягід заливають водою в обсязі 500 мл;
• ставлять каструлю на повільний вогонь;
• варять близько 15 хвилин, а потім фільтрують.

Приймати засіб потрібно чотири рази на день по 40 мл. Відвар швидко зніме симптоми запалення і поліпшить самопочуття.

Масляний настій для лікування нирок

При запальних процесах в нирках принесе користь домашнє масло. Роблять його так:

• 100 г сушених плодів заливають 50 мл оливкової олії;
• наполягають в закритому вигляді протягом 20 днів в темному місці;
• після досягнення готовності проціджують.

Пити масло потрібно двічі на день по 50 мл, всього лікування продовжують близько тижня.

Відвар при ревматизмі і запаленнях сечового міхура

Хорошим протизапальною дією володіє такою відвар на основі їстівного фізаліса:

• 2 великі ложки м'якоті заливають 500 мл води;
• на слабкому вогні відварюють 15 хвилин;
• під кришкою наполягають до повного охолодження і фільтрують.

Пити відвар потрібно по 80 мл чотири рази на день, корисні властивості напою допоможуть швидко впоратися із запаленням.

Мазь для суглобів

При ревматизмі, артриті і остеохондрозі добре допомагає мазь зі свіжої м'якоті плодів. Готують її так:

• кілька свіжих ягід розминають в м'яку кашку;
• перемішують з топленим свинячим жиром або вазеліном у співвідношенні 1 до 4;
• наполягають в закритому посуді тиждень.

Отриманою маззю декілька разів на добу розтирають хворі суглоби або накладають компрес на 1-2 години.

Чим корисний їстівний фізаліс при схудненні

Високо цінуються властивості фізалісу в дієтах для схуднення. Калорійність у овоча зовсім невелика, зате клітковини і сечогінних речовин в ньому є багато. Тому на тлі застосування плодів шлаки і зайва рідина швидко покидають організм, а разом з ними йдуть і кілограми.

Завдяки тому, що фізаліс має приємний смак, дієта з його застосуванням переноситься набагато легше. Соковиті ягоди допомагають не переживати через те, що з раціону тимчасово виключені всі смачні, але шкідливі продукти.

Як правильно вживати фізаліс

Спосіб вживання продукту залежить від його різновиду. Їстівний овочевий фізаліс перед застосуванням необхідно обдати окропом або проварити в гарячій воді 2-3 хвилини, це дозволить видалити клейкий наліт з поверхні ягоди.

Ягідний, або суничний їстівний фізаліс можна вживати без попередньої обробки. Досить просто зняти з плоду закриває його суху лушпиння і з'їсти соковиту помаранчеву ягоду.

Обмеження і протипоказання

Хоча їстівні плоди дуже корисні, у них є і певні протипоказання. Не можна приймати в їжу фізаліс:

• при наявності індивідуальної алергії;
• при лактації в перші 3 місяці після пологів;
• при загостренні підвищено-кислотного гастриту або виразки шлунка;
• при панкреатиті.

З обережністю плоди застосовують при вагітності, вживання продукту потрібно узгодити з лікарем.

висновок

Корисні властивості їстівного фізаліса можуть надавати лікарський вплив при багатьох недугах. Вживати ягоди можна і в свіжому вигляді, і у вигляді відварів і настоїв, але перед цим необхідно переконатися у відсутності протипоказань.