Особливості вирощування та догляду за яблунею Зірочка

Яблуня Зірочка полюбилася садівникам через смачних плодів, простоти в догляді і універсальності застосування. Детальніше про її вирощуванні читайте в статті.

Опис і характеристика яблуні

Яблуню Зірочка отримав відомий селекціонер С. Черненко. Для схрещування він використовував сорти Аніс червоний і Пепінка литовська. В результаті вийшов зимовий сорт, який рекомендований до вирощування в різних регіонах, крім тих, в яких спостерігаються дуже суворі зими. Районований він в центральних областях РФ.

Морфологія дерева

Дерева сорту Зірочка виростають високими. Зріле рослина віком 20 років може мати висоту 5,5 м і діаметр крони 6,5 м. Форма крони у молодих дерев округла. У міру дорослішання гілки відгинаються, і вона стає розлогою, пониклой. Пагони довгі, тонкі, опушені, червоно-коричневого кольору.

Листки овальні за формою, мають щербини по краях. Плодоношення настає через 5-7 років після посадки саджанця. Якщо він щеплений на карликовій підщепі, то плодів можна чекати раніше – через 3-5 років. Яблука дозрівають з кінця вересня до початку жовтня.

Вид і властивості яблук

Плоди Зірочка середні за розмірами, досягають маси 85-130 м Можуть зустрічатися окремі екземпляри по 170 г. За формою вони округлі і трохи сплюснуті. Якщо дивитися на них з боку плодоніжки, то можна помітити, що невеликі ребра утворюють зірочку. Саме через цю особливість сорт отримав таку назву.

Основне забарвлення у них – світло-зелений, покривний – темно-червоний, у вигляді рум'янцю. Шкірка у них має восковий наліт сизого кольору. М'якоть біла, характеризується соковитістю і ніжністю. Насіння в ній небагато. Смак десертний, кисло-солодкий. Рівень цукрів у м'якоті близько 9-10%, кислоти – 0,5-1%.

• Завдяки різноманітному і багатому хімічному складу яблука надають ряд корисних властивостей на людський організм:
• наявність великої кількості вітамінів (А, В2, В6, С, Е, РР) робить їх незамінними при зміцненні імунної системи, запобігання авітамінозу .;
• клітковина, що входить до складу фрукта, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє від закрепів;
• залізо, що міститься в м'якоті, дозволяє уникнути розвитку анемії.

Завдяки невисокій калорійності – 52 ккал / 100 г – яблука рекомендують тим, хто стежить за своєю фігурою або намагається позбутися від зайвих кілограмів.

Зимостійкість і стійкість до хвороб

Яблуні Зірочка не відрізняються високою морозостійкістю, тому на зиму їх потрібно утеплювати і не висаджувати в районах з сильними морозами. У сорту є міцний імунітет до такого небезпечного захворювання, як парша.

Запилювачі і врожайність

Яблуня Зірочка самобесплодни, тому для нормального рівня врожайності слід поблизу висаджувати рослини-запилювачі. Найкраще із завданням запилення справляються такі сорти, як Антонівка, Богатир, Ладога, Жигулівське.

Сама ж Зірочка є прекрасним обпилювачем для Антонівки. Урожайність зрілих дерев висока – 110 кг з однієї рослини. Яблуні-рекордсмени при якісному догляді та посадці в оптимальних умовах приносять до 210 кг плодів.

Гідності й недоліки

• Серед достоїнств сорту Зірочка відзначають наступні:
• стабільні врожаї;
• високі смакові характеристики яблук;
• красивий товарний вигляд плодів;
• відмінну опірність парші;
• тривалу лежкість плодів.

• Недоліки сорти:
• середня зимостійкість;
• схильність до зменшення плодів і зниження врожайності з віком;
• потреба в обов'язковій щорічній обрізці.

Особливості посадки саджанців

Для того щоб успішно посадити яблуню, їй необхідно підібрати підходящу ділянку, зробити його підготовку і вибрати якісний саджанець.

До місця, де вирощується яблуневе дерево, висувається кілька вимог:

• воно повинне добре освітлюватися;
• бути укритим від північних вітрів;
• підземні води знаходяться не ближче, ніж 2-2,5 м до поверхні землі.

Грунт повинен бути родючим, з хорошою волого-і воздухопроводімостью і низьким рівнем кислотності – 5,1-6,5 pН. Якщо кислотність грунту висока, в нього додають під перекопування вапно. Всі ці маніпуляції проводять восени.

Для посадки краще вибирати посадковий матеріал віком 1-2 роки. Про те, що саджанець якісний, будуть свідчити такі його характеристики:

• зростання до 1,5 м;
• міцна, добре розвинена коренева система;
• здорова, без плям і наростів коренева шийка.

Посадку планують на весну – на період з кінця квітня по середину травня. Так деревце зможе адаптуватися до зростання у відкритому грунті і зовнішніх умов, а також набратися сил перед зимою. Восени саджанець Зірочки садити не рекомендують.

Яму під посадку готують за 2-3 тижні. Вона повинна бути діаметром 100 см і глибиною 80 см. Землю, витягнуту при ритті ями, змішують з добривами: перегноєм (1 відро), калійвмісними сумішами (1 ст.), Деревною золою (1 ст.).

Посадку роблять у такий спосіб:

1. Вбивають в яму кол, призначений для підтримки ще не вкоріненого саджанця.
2. Лунку на дві третини заповнюють удобреним грунтом, насипаючи його горбком.
3. Саджанець ставлять по центру лунки, розміщуючи його з північного боку кола. Кореневу шийку рівняють так, щоб вона розташувалася на 5-7 см вище від рівня грунту.
4. Рівномірно розподіляють по ямі коріння.
5. Засипають лунку до краю грунтом.
6. Утрамбовують легкими рухами.
7. Поливають, виливаючи під саджанець 2-3 відра води.
8. Мульчують пристволову зону перегноєм, торфом, тирсою, соломою шаром 5-7 см.
9. Прив'язують стовбур саджанця до кола.

При висаджуванні на ділянці декількох яблунь між ними потрібно дотримуватися дистанції в 4 м. Таке ж відстань слід витримати від будівель та огорож.

Тонкощі догляду після посадки

Догляд за яблунею Зірочка простий. З ним впорається навіть людина, недосвідчена в садівництві. Потрібно проведення стандартних процедур – полив, внесення добрив, розпушування, прополка, мульчування, утеплення перед зимою.

Важливим і обов'язковим заходом по догляду є обрізка і формування крони. Лише при правильному їх проведенні можна домогтися рясного врожаю протягом тривалого часу, а також плодів з високим вмістом цукру і красивим зовнішнім виглядом.

Полив і схема удобрення грунту

Яблуню поливати потрібно помірно і не дуже часто – 3-4 рази за сезон.

Обов'язково зволоження пристовбурної зони слід проводити в такі фази:

• в момент розпускання квіток;
• перед формуванням зав'язі;
• за 14-20 днів до повного дозрівання плодів.

Під одну рослину потрібно витратити 3-4 відра води. Якщо літо посушливе, то число поливів збільшують до 5-6 разів, а обсяги вологи – до 5-6 відер. Через добу після поливу або випадання опадів, землю в пристовбурної зоні варто рихлити. Розпушування роблять неглибокими.

Покладена шаром 5-7 см, вона запобігає появі бур'янів і зберігає потрібний рівень вологи. Для поліпшення плодоношення і профілактики хвороб дереву необхідні підгодівлі. За сезон потрібно мінімум 3 внесення добрив.

Можна дотримуватися наступного графіку:

Обрізка і формування гілок

Як ми вже відзначали, обрізати яблуні Зірочка потрібно обов'язково і щорічно. У правильно обрізаного дерева не загущена крона, воно рідше хворіє, краще розвивається і рясніше плодоносить, плоди солодші і привабливі на вигляд. Обрізку проводять з різними цілями:

• для додання певної форми кроні;
• для видалення гілок, що заважають зростанню і розвитку дерева;
• для запобігання загущенности крони в ході росту;
• для омолодження і стимулювання росту молодих пагонів.

Крону формують у дерев, яким ще не виповнилося 5 років. З першого ж року посадки зрізають на третину усі гілки, залишаючи при цьому центральний провідник на 20-25 см вище гілок.

Коли крона вже сформована, і у яблуні є 3-4 яруси гілок, виробляють лише підтримуючу обрізку, в ході якої видаляють неправильно зростаючі пагони. Щовесни, до початку сокоруху, вирізають хворі, сухі, поламані, викривлені і ростуть усередину крони гілки.

Часті проблеми при вирощуванні яблуні

Дерева Зірочка уражуються паршею лише в разі відсутності догляду та неправильної посадки. При проведенні грамотної агротехніки власники яблунь зіштовхуються з цією хворобою. Якщо ж зараження відбулося, то потрібні обробки хімічним препаратом «Хорус».

Плоди можуть дивуватися гниллю. При зараженні вони покриваються коричневими плямами і гниють. Щоб вилікувати дерева, застосовують «Хом» або «Строби». Також дерева схильні до ураження борошнистою росою. Основний симптом ураження – наліт білого кольору на листках. Лікування цього захворювання проводять хлорокисью міді, препаратом «Строби».

З шкідників небезпеку для яблунь представляють такі комахи:

1. Бояришніца. Ця велика метелик з білими крилами відкладає личинки, які поїдають листя на деревах. Для профілактики появи шкідника навесні роблять обробку «Хлорофос», «Карбофос», «ентобактерін-3».
2. моль. При ураженні плоди покриваються коричневими плямами і гниють. Щоб вилікувати дерева, застосовують «Хом» або «Строби».
3. плодожерка. Ця гусениця завдає серйозної шкоди плодам. Щоб запобігти її появу, рекомендується встановлювати феромонні пастки. Якщо при ураженні гусениць багато, то потрібно застосування хімічних препаратів «Карате», «Акорд», «Бі-58», «Фуфанон».

Взимку дерева можуть отримувати обмороження і навіть гинути. Щоб цього уникнути, їх необхідно відповідним чином підготувати до зимового періоду: побілити, рясно полити, утеплити і замульчувати землю навколо стовбура.

Побілка потрібна, щоб запобігти появі на корі опіків від весняних сонячних променів, тріщин і морозобоін. Її виробляють спеціальною сумішшю. Білять стовбур і нижні гілки на висоту 1,5-1,7 м.

Суміш можна купити в готовому вигляді або зробити своїми руками, змішавши різні компоненти, наприклад, мідний купорос і вапно, білу фарбу з антисептичними добавками.

Вологозарядні полив роблять лише в тому випадку, якщо восени не випадає багато дощів. Під одне дерево потрібно вилити близько 100 л води. Щоб дерево успішно перенесло низькі температури, утеплюють його стовбур і кореневу систему.

Кору дерева прикривають ялиновим гіллям, спанбондом, руберойдом, толем або іншими відповідними для цієї мети матеріалами. Ця процедура дозволяє не тільки вберегти кору від холодів, а й запобігти її псування гризунами.

Грунт над кореневою системою мульчують перегноєм або торфом. Ці матеріали будуть зігрівати її навіть у люті морози. Солому і сіно перед взимку не застосовують, оскільки вони привертають увагу до дерева гризунів.

Особливості збору та зберігання врожаю

Зрілість яблук визначають за смаком, станом шкірки і падалиці. Смак у плодів повинен бути таким, як заявляють в описі сорту селекціонери, т. Е. Кисло-солодким і соковитим. Шкірочка при натисканні на неї пальцем повинна прогинатися і не вирівнюватися. Якщо вона лопається – плоди переспіли, якщо вм'ятина вирівнюється – не дозріли. Урожай готовий до збору при виявленні на землі 5 і більше дуже великих і червоних плодів.

Важливо прибрати яблука точно в термін, не допускаючи їх перезрівання і не знімаючи з гілок в недозрілі вигляді. Лише добре зрілі фрукти здатні зберігатися максимально довго. Споживчої зрілості вони досягають протягом місяця.

Збирати врожай рекомендується в день, коли немає опадів, в період, коли вже просохла роса. Фрукти, прибрані з вологою шкірочкою, будуть менше і гірше зберігатися. Плоди потрібно акуратно зняти з дерева, але не відділить від плодоніжок. Краще робити це в рукавичках, щоб не пошкодити шкірку.

У погребі чи підвалі яблука зберігають в дерев'яних ящиках, вистелених папером. У холодильнику їх зберігають в лотку для фруктів. Плоди будуть придатні до вживання протягом 7 місяців. Щоб фрукти зберігалися як можна довше, перед закладанням на зберігання їх потрібно перебрати, видаливши пошкоджені і з червоточинами. Яблука описуваного сорту підходять для вживання в свіжому вигляді, а також для приготування соку, компотів, десертів, випічки, джему.

Отже, яблуню Зірочку слід вибрати для вирощування в регіоні, де не спостерігаються сильні морози. Якщо їй підібрати вдале місце і своєчасно проводити обрізання гілок, то вона зможе довгі роки радувати рясними і смачними врожаями.