Як правильно виростити розсаду різних сортів капусти

2020 Від admin

Вирощування розсади капусти: вибір насіння, особливості посадки і догляду

У Росії капусту називають третім хлібом. Чому?

Восени і взимку ми квасимо білокачанну капусту, з пекінської робимо салати на святковий стіл, влітку ласуємо смаженої цвітною капустою в клярі. Словом, вона не вибуває з нашого раціону.

Рідко можна побачити город, на якому не була б посаджена ця культура. Правда, свій вибір городники зупиняють в основному на білокачанну капусту. чи заслуговують уваги інші види? Якщо так то, які з них можна виростити в Росії?

Види і сорти капусти

з листових сортів, що використовуються переважно на салати, можна виділити наступні:

  • Пекінська. На вигляд щось середнє між білокачанної капустою і листям салату. Є дієтичним продуктом, а також рекомендується хворим на цукровий діабет і гіпертонію
  • китайська. Листова капуста без качана. Корисна через наявність амінокислоти, очищає організм від шлаків.

    Кале – листова капуста вирощується ще і як кормова (як корм для худоби). А завдяки мереживним листям, сорт вважається декоративним.

    Але найголовніше гідність – у великій кількості корисних речовин. Ви здивуєтеся, але 200 грамів капусти калі – денна норма білка. Кальцію міститься в ній більше, Ніж в молоці.

    качана капусту розрізняють наступних видів:

  • білокачанна капуста має практично всі необхідні нам вітаміни, включаючи противиразковий вітамін U, який попереджає появу і розвиток виразки шлунка і 12-палої кишки.
  • червонокачанна використовується господинями в основному для приготування салатів. Всупереч стереотипам спробуйте її загасити або замаринувати – вийде не гірше білокачанної.
  • брюссельська. Її можна назвати делікатесом. Маленькі качани дозрівають досить довго. Зате в них багато фосфору, Вітамін і амінокислот, а також гірчичне масло.
  • Савойскую часто можна побачити на дачних ділянках. Колір її листя трохи темніше, ніж у білокачанної, а самі вони начебто складаються з повітряних бульбашок. За хімічним складом савойська капуста перевершує білокачанну. Способи приготування її так само різноманітні, А на городі ця культура не завдасть клопоту.
  • Існують ще й інші види, що не належать до листових і качанний. Трохи осторонь від листового і качанового видів знаходиться капуста з суцвіттями замість листів:

  • Особливо популярна серед росіян кольорова капуста. Піддається різним видам кулінарної обробки, багата білком, фосфором і іншими мікроелементами. Правда, при вирощуванні цей вид трохи примхливий.
  • брокколі схожа на цвітну капусту, відрізняється лише кольором і простотою вирощування. Кількість можливих страв і містяться вітамінів переконає будь-якого дачника: до посадки обов'язкова.
  • капуста кольрабі має круглий стеблеплод без листя, корисний для діабетиків. Її легко вирощувати, головне – під час зрізати плід, інакше він загрубіє.
  • Вибір якісного насіння

    при вирощуванні капустяних культур багато хто воліє йти по шляху найменшого опору, а саме – купувати готову розсаду. Але садівники з досвідом знають: якщо зробити все самому, Результат буде краще. Вибір якісного насіння тут – головна умова для хорошого врожаю.

    моменти, На які слід звернути увага при виборі насіння:

  • регіон. Багато сортів виведені спеціально для вирощування в певному кліматичному поясі.
  • за періоду дозрівання капуста буває рання, середньостигла і пізня. Купуйте обов'язково середньостиглу і пізню, а рання порадує вас на початку літа.
  • призначення врожаю. Наприклад, для гарячих страв підійде один сорт, для квашення – інший.
  • Де краще купувати насіння і за якою ціною?

    Купуючи на ринку, у бабусь, ви ризикуєте отримати не те, що замовляли. Виною всьому людський фактор – легко переплутати дорогі з дешевими, один сорт з іншим.

    У магазині вам дадуть кваліфікований рада, а насіння будуть відсортовані і упаковані заводським способом, де можливість помилки зменшується. Можна також замовити товар і в інтернет-магазині. Ціна в такому випадку буде нижче, а якість нітрохи не гірше, а може навіть і краще.

    Підготовка до посадки

    урожай цієї культури залежить не тільки від догляду за рослиною, але ще і від того, як ви підготуєте грунт до посіву.

    капуста любить родючу грунт, але потрібно звертати увагу і на «попередників». Після огірків, картоплі, помідорів і гороху урожай капусти буває краще.

    Вибір грунту і її підготовка до посіву

    Використання для вирощування розсади почвосмеси поганого або невідповідного якості здатне не тільки уповільнити її розвиток, але і привести до загибелі. Не можна просто піти на город, набрати землі і посіяти в неї насіння – це необдумано і неправильно.

    Для розсади капусти не можна використовувати землю після хрестоцвітних культур: в ній напевно є інфекції, характерні для капустяних культур, і ви можете погубити свою розсаду вже на початковому етапі.

    Ви завжди можете самі підготувати грунтосуміш, склавши її з ряду спеціальних компонентів: Дернової землі, торфу, перегною і так далі, взятих в потрібному співвідношенні, що залежить від обраних культур. компоненти суміші необхідно обробити холодом, тим самим знищивши збудників хвороб.

    для поліпшення якості вашої почвосмеси додайте промитий річковий пісок, керамзит або подрібнений пінопласт.

    підготовка насіння

    Готувати насіння починаємо за кілька днів в 5 етапів:

  • калібрування – просіювання насіння через сито.
  • Перевірка на густина: Поміщаємо їх в розчин солі (змішуємо 30 г солі на 1 л води). Через 10 хвилин дістаємо спливли і викидаємо. осіли просушуємо.
  • знезараження. Часник товчемо, змішуємо з 0,5 склянки води і 1 годину витримуємо в цій суміші насіння. Так вони знезаражуються.
  • загартовування. Занурюємо насіння в гарячу воду на 20 хвилин, в холодну на 3 хвилини раз. Так насіння загартовуються.
  • висушуємо. тепер вони готові до посадки.
  • Терміни посіву насіння на розсаду

    на всход насіння йде до 12 днів, на зростання розсади – до 50 днів. Знаючи ці цифри, ви легко можете розрахувати, коли вам краще висівати насіння.

    капусту ранніх сортів потрібно висівати на розсаду з початку березня до 25-28 числа місяця, насіння середніх сортів можна сіяти орієнтовно з 25 березня по 25 квітня, Ну а пізні сорту – з початку і до 20-х чисел квітня.

    Вибір ємності для посадки

    Підготуйте грунт для насіння капусти: перегній змішайте з землею 9: 1. На 10 л цієї суміші додайте 5 г хлористого калію, 10 г селітри, 30 г суперфосфату. для вирощування розсади підійдуть горщики або спеціальні ящики.

    Висаджують насіння капусти по 2 шт. на глибину до 2 см. Засипають торфом з піском (1: 1). До тих пір, поки не з'явилися паростки, грунт поливати не слід.

    Догляд за розсадою капусти

    Після попередньої підготовки розсаду можна пересаджувати у відкритий грунт. В регіонах, де є чорнозем, копає грунт восени або навесні. Суглинних грунт краще копати навесні. потім її розрівнюють граблями.

    Причому якщо ви зібралися садити середньостиглі і пізні сорту, перекопувати слід тільки після того як проростуть бур'яни. Видаліть їх і перекопайте город. А перед посадкою скопайте не надто глибоко.

    Не забувайте і про добриві при підготовці грунту. Тільки в цьому випадку можна отримати хороший результат. Комбінуйте органічні і мінеральні добрива.

    Підживлення і добрива

    Після того як зійшли паростки, пікірують сіянці і забезпечте рослини поживними елементами, які їм буде легко отримати. перший раз розсаду підгодовують приблизно через тиждень після пікіровки.

    Візьміть по 2 грами аміачної селітри і калійних добрив, 4 грами суперфосфату. Розчиніть їх в 1 літрі води. отриманим добривом полийте рослини.

    через два тижня можна підгодовувати рослини вдруге. Склад добрива той же, але кількість складових потрібно подвоїти. Якщо ви помітили, що листочки рослин почали жовтіти, змішайте гнойову рідину з водою 1:10 і полийте грунт цим розчином.

    уже за два дні до висадки в грунт, потрібно третій раз удобрити розсаду. Для цього зробіть такий розчин: 3 грами аміачної селітри, 5 грам суперфосфату, 8 грам калійних добрив змішайте з 1 літром води.

    своєчасний полив

    досвідчені овочівники стверджують, що капуста любить помірну вологість.

    Це відноситься і до розсади. Не перестарайтеся з поливами, але і не допускайте надмірної сухості грунту.

    Поливайте вашу розсаду водою кімнатної температури.

    Освітлення і підтримання оптимальної температури

    Для того, щоб розсада була міцною, слід приділити увагу і освітленості. Денного світла буде недостатньо, тому 15 годин на добу над паростками повинна світити люмінесцентна лампа.

    температура повітря також грає не останню роль. постарайтеся забезпечити +18-20° С відразу після посіву, а коли зійдуть паростки, знижуйте температуру до +16° С вдень і до +10° С – вночі. цей температурний режим стосується тільки білокачанної капусти. кольорова ж потребує температурному режимі на 5-7° С вище.

    А тут читайте про технології вирощування агрусу.

    Як позбутися від шкідників і хвороб розсади?

    1. хрестоцвіті блішки – це всюдисущий стрибучий жучок чорного кольору, який пожирає листя капусти. методи боротьби:
      • завчасна обробка препаратом інтавір
      • обприскування рослини слабким настоєм курячого посліду
      • посипання розсади золою і тютюновим пилом
    2. Капустяна міль відкладає на лист яйця, з яких потім виходить гусениця, що харчується м'якоттю листа. методи боротьби:
      • обробіть арсенатом кальцію (12 г на кожні 100 квадратних метрів)
      • проводьте обприскування хлорофосом (65%)

    попелиця капустяна – дрібний паразит, що ссе сік з капусти. Ознаками, як правило, є: втрата зав'язей, Скручене листя і невеликі білі плями. боротися можна відваром тютюнового листя.

    Процес приготування простий: 400 г тютюну кип'ятять протягом 2 годин на 2 л води. Далі, коли відвар остигає, листя відціджують, А рідина виливають у відро води, додають 40-60 г мила і проводять обробку.

  • Капустяна муха відкладає свої яйця на кореневу шийку рослини. Після з'являються личинки, атакуючі коріння культури. симптомом є зів'ялий вид і колір нижнього листа. методи боротьби:
    • посипання грунту нафталіном з піском (1: 7) або вапном з тютюновим пилом (1: 1)
    • поливання капусти хлорофосом, витрата на рослину не повинен перевищувати 200 г!
    • запилення насаджень дустом (тальк, силікагель, трепел), не більше 3-5 г на кожен квадратний метр щотижня

  • білявка – вона ж велика моль з плямами чорного кольору на крилах, діє також, як і капустяна, різниця лише в тому, що гусениця виходить швидше, Ніж у звичайній. боротися потрібно тими ж засобами, що і від капустяної молі.
  • Щоб хвороб було якомога менше, Слід приділити увагу профілактиці. Одна з них – загартовування, Яке ми проводили при підготовці насіння. При купівлі насіння віддавайте перевагу стійким до вірусів сортам.

    Слідкуйте за тим, щоб грунт в ящиках був не надто зволожений, а температура не повинна перевищувати зазначених норм. Розсада не повинна бути занадто густий. Якщо ви сіяли близько один до одного, обов'язково проріджують згодом.

    Ви поставили собі за мету зібрати хороший врожай? Тоді пам'ятайте: капуста, Як і будь-яка культура, любить догляд і дбайливе ставлення. знаючи агротехніку вирощування і нюанси, восени ви обов'язково побачите результат.

    Технологія вирощування розсади капусти в цьому відео: