Картоплі в погребі

Популярні матеріали

Today's:

Зберігання картоплі в погребі. Як підготувати льох під закладання

В осінній період картопля укладається в льох або підвал. Обов'язкове дотримання правил зберігання. Для цього потрібно створити відповідний мікроклімат і вибрати спосіб зберігання.

Підвал – це споруда, яка призначена для зберігання фруктів, овочів і консервації. Всередині приміщення повинна бути плюсова температура, тому зверху його присипають землею. Тип підвалу вибирається залежно від висоти грунтових вод і навколишньої місцевості. Всього існує три основних види:

Перш ніж приступити до будівництва, слід вибрати найбільш підходящий тип льоху. Дізнатися висоту рівня грунтових вод можна у адміністрації населеного пункту.

Ящик для зберігання картоплі в погребі. Обробка приміщення

На цьому етапі необхідно провести наступні роботи:

В першу чергу перевіряється вентиляційна система. Вона має властивість забиватися і погано справлятися зі своїми функціями, що призводить до вогкості і утворення плесені.В погребі найкраще обладнати припливно-витяжну систему вентиляції. Вона дозволить провітрювати приміщення цілий рік без небезпеки заморозити приміщення. На відміну від продухов, мороз для підвалу
безпечний.

Як видно з креслення, все досить просто: приплив розташовується біля підлоги, витяжна магістраль – у стелі

Ящик під картоплю своїми руками. Як зробити ящик для зберігання картоплі своїми руками

Іноді виростити картоплю легше, ніж його створити умови для його зимового зберігання. Особливо актуальна ця проблема для городян. Пристрій для зберігання картоплі в квартирі можна купити, а можна зробити своїми руками.

Як змайструвати такі ящики, і якими взагалі повинні бути умови для тривалого зберігання картоплі в погребі, в підвалі і в будинку – розповімо в статті.

Підготовка картоплі до зберігання починається з моменту збору. Після процесу збирання необхідно:

Як зберігати правильно морква в погребі. Методи зберігання моркви і буряка взимку

Температура і вологість – основні показники тривалості зберігання овочів. Удома вони можуть лежати від 2 до 7 місяців. При створенні оптимальних умов зберігати моркву і буряк можна протягом року без втрати ними харчової та хімічної цінностей.

Загальні правила зберігання коренеплодів

Умови, оптимальні для довгого зберігання коренеплодів, розрізняються залежно від їх виду. Однак існують і загальні правила:

Яка повинна бути температура в погребі для зберігання картоплі. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується. З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Яка температура повинна бути в погребі для зберігання картоплі. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується. З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Яка температура повинна бути в погребі для зберігання картоплі взимку. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується. З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Температура в погребі в зимовий для зберігання картоплі. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується. З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Як зберігати картоплю в квартирі. Особливості зберігання в різні пори року

Виділяють 4 періоди лежкости картоплі:

Умови зберігання картоплі в овочесховище. Зберігання картоплі в овочесховище: температура, умови, методи організації сховища, як довго можуть лежати запаси овочів

Правильне зберігання картоплі в овочесховище забезпечує хорошу якість продукту протягом тривалого часу. Картопля витримує зберігання до 10 місяців завдяки природній здатності до анабіозу.

Однак ця здатність проявляється лише при позитивній, але близькою до нуля температурі і досить високої вологості.

Такий режим відповідає умовам зимового спокою в регіоні зростання диких предків даного виду рослин.

Ящик для зберігання картоплі своїми руками в погребі. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується. З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Ящик для зберігання картоплі. Робимо ящик для картоплі на балконі своїми руками

Зробити ящик для зберігання картоплі взимку можна своїми руками, для цього традиційно використовується такий матеріал, як дерево. Перед тим як почати виготовлення, необхідно визначитися з розмірами і об'ємом сховища, місцем його розміщення на балконі, і після цього можна запасатися матеріалом і приступати до його виготовлення.

Сам процес виготовлення не складний:

Ящик для зберігання картоплі своїми руками. Ящик для зберігання картоплі на балконі і в підвалі своїми руками

Мало виростити хороший урожай, картопля ще треба зберегти. Для тих, хто живе у власному будинку, це не таке складне завдання, як для городян, яким доводиться створювати відповідні умови в квартирі. Ми розглянемо кращі конструкції ящиків для зберігання картоплі, що викривають цю задачу.

Практично в кожному окремому будинку є підвал, пристосований під зберігання овочів і домашніх заготовок.У тих випадках, коли грунтові води розташовані досить високо, роблять окремий насипний льох, в якому можна підтримувати постійну температуру і вологість, необхідні для зберігання харчів та посадкового матеріалу.

Ящик для зберігання картоплі. Умови зберігання

Пам'ятайте, не дотримання даних умов для зберігання здатне погубити не тільки картопля, а й інший урожай. Наявність цвілі і гниття в сховище або погребі здатне привести до проблем зі здоров'ям. Короткочасне перебування в зараженому підвалі, призводить до зараження дихальних шляхів і серцево-судинної системи.

Найбільш підходящим способом буде зберігання врожаю в погребі чи овочесховище, проте багато хто робить ящики для зберігання картоплі своїми руками. При Погрібний зберіганні досягаються оптимальні мікрокліматичні параметри, що сприяють максимальному збереженню якостей продукту. У погребі чи овочесховище картопля не буде гнити, проростати або зопрівати, що дозволить врожаю пролежати до наступного сезону.

Ящик для картоплі в льох. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується. З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Як зробити своїми руками ящик для картоплі. Як зробити ящик для картоплі?

Живу в гуртожитку, з грошима не густо, хочу по осені задешево купувати кілька мішків картоплі, взимку її ціна підскочить. Хочу довше зберегти її. Є балкон і загальний, прохолодний коридор. Що крім мішків можна використовувати Поруч з моїм житлом майстерня з обробки дерева, безкоштовних відходів море.

Якщо з матеріалом проблем немає, то зробіть пару однакових ящиків. Один на балкон, інший в коридор. Картопля на балконі може зберігатися при плюсовій температурі до + 10 градусів. Тобто при наших сирітських зимах і жовтень і листопад. Коли стане зовсім холодно, то до цього часу балконні запаси закінчаться, а у вас є ще ящик в коридорі.

Ящики для зберігання картоплі. Умови зберігання

Пам'ятайте, не дотримання даних умов для зберігання здатне погубити не тільки картопля, а й інший урожай. Наявність цвілі і гниття в сховище або погребі здатне привести до проблем зі здоров'ям. Короткочасне перебування в зараженому підвалі, призводить до зараження дихальних шляхів і серцево-судинної системи.

Найбільш підходящим способом буде зберігання врожаю в погребі чи овочесховище, проте багато хто робить ящики для зберігання картоплі своїми руками. При Погрібний зберіганні досягаються оптимальні мікрокліматичні параметри, що сприяють максимальному збереженню якостей продукту. У погребі чи овочесховище картопля не буде гнити, проростати або зопрівати, що дозволить врожаю пролежати до наступного сезону.

Як зробити ящик для зберігання картоплі в підвалі. Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Важливо не тільки правильно виростити картоплю, а й зберегти його. У цій статті ми розповімо, як здійснюється зберігання картоплі в погребі, і як зберегти якісний урожай до настання тепла.

Правила зберігання картоплі в погребі взимку

Найкращим місцем для зберігання цього овоча є підземні сховища (льох, підвал). Але навіть в такому приміщенні зберегти картоплю виходить далеко не всім. Цей овоч містить велику кількість рідини і крохмалю, тому швидко псується.З причини таких особливостей, зберігання картоплі в погребі вимагає певних умов.

Зберігання картоплі в овочесховище. Умови зберігання картоплі

Після збору врожаю протягом перших десяти днів коренеплоди втрачають до 10% вологи. Бактерії і грибки, для яких бульби є сприятливим середовищем, викликають їх деформацію і гниль.

Неприпустимо зберігання врожаю на світлі: під його дією виробляється речовина, здатне викликати отруєння – солонін, на картоплі з'являються зелені плями.

Виділяють п'ять фаз зберігання картоплі:

Просушка. Мокрий картопля потребує просушування за допомогою вентиляції. Попередньо слід провести сортування: прибрати роздавлені, хворі бульби, очистити від рослинних залишків та землі. Бульби просушують при температурі 15-17 градусів протягом 6-12 днів – такі умови зберігання коренеплодів в цей час. Картопля дозріє, а рани на ньому заживуть до початку наступної фази.

Ящики в погребі для зберігання картоплі. Облаштування підвалу або льоху для картоплі

Незалежно від того, як побудований льох або підвал, де обладнають сховище для овочів і домашніх консервів, необхідно дотримуватися таких умов:

Чистота. У приміщенні не допускають захаращення, скупчення сміття, наявність гризунів і комах.

Пожежна безпека. Заборонено зберігання бензину або інших пожежо- і вибухонебезпечних рідин.

Гідроізоляція – для захисту від підтоплення, вогкості, зростання цвілевих і хвороботворних грибків.

Вентиляція – для підтримки мікроклімату в приміщенні. Коренеплоди, закладені на зберігання, дихають і виділяють вуглекислий газ, їм потрібен постійний приплив повітря. Небезпечна загазованість як вуглекислим, так і болотним газом, який проникає через стіни. У великих кількостях (від 10%) обидва шкідливі для здоров'я.