Коли діставати банки з автоклаву?

Вимкніть плиту та остудіть автоклав Але не поспішайте діставати банки та дегустувати свої кулінарні шедеври. У банках є ще надлишковий тиск, кришки може зірвати. Дочекайтеся, доки автоклав охолоне до температури 40-45°С. Злийте воду через кран та відкрийте кришку автоклава.