Коли додавати оцет при варінні аджики?

За 10 хвилин до готовності додайте часник та зелень. Додайте оцет, коли на поверхні соусу з'явиться прозорий сік. Добре перемішайте, доведіть до кипіння і одразу приберіть готовий соус з вогню. Аджику перекладіть у заздалегідь підготовлені простерилізовані банки та закрийте кришками.