На чому краще точити ножі?

Є кілька способів заточування ножів: за допомогою точильного бруска (каменю), точила механічного типу або з електроприводом, а також спеціальних заточувальних систем. Кут заточування визначається призначенням ножа, а для доведення леза використовується спеціальний пристрій – мусат.