Навіщо потрібен авокадо?

У сучасній світовій кулінарії авокадо використовують для приготування бутербродів, салатів, омлетів, гарнірів до м'яса. Половинки авокадо фарширують куркою, рибою, морепродуктами, овочами та запікають. Увага! Авокадо не терпить тривалої термічної обробки – стає гірким.