Навіщо потрібні прості вуглеводи?

Вуглеводи – це головне джерело енергії для людей. Залежно кількості структурних одиниць вуглеводи діляться на прості і складні. Вуглеводи, звані простими або «швидкими», легко засвоюються організмом і підвищують рівень цукру в крові, що може спричинити набір зайвої ваги та погіршення метаболізму.