Пекінська капуста: догляд і вирощування

Багатьом дачникам полюбилася пекінська капуста – догляд та вирощування порівняно легкі, а результат незмінно радує – садівник отримує соковиті і хрусткі качани, що володіють прекрасним смаком.

Здавалося б, уродженка сонячного Китаю з працею освоїться в мінливому кліматі Росії. Але немає. Якщо садівник дотримується терміни і технологію посадки, захищає рослину від шкідників, вчасно поливає і забезпечує достатню освітленість, воно дасть багатий урожай.

специфіка вирощування

Пекінська капуста – скоростигла культура. Період вегетації триває близько 2 місяців, тому за сезон можна отримати до 3 урожаїв.

Таблиця 1. Терміни дозрівання пекінської капусти

Пекінську капусту вирощують в парниках і на відкритому грунті. Багато садівники воліють останній варіант, оскільки рослина не любить перегріву.

Вирощують пекінка як розсадним, так і безрассадним методом. Варіант з розсадою підходить для прохолодних регіонів, оскільки дозволяє отримати урожай в найкоротші терміни. У південних регіонах кращий безрассадний метод, при якому коренева система рослини не травмується.

Навесні бажано садити листові сорти, влітку і восени – кочанні.

час посадки

Таблиця 2. Час посадки. безрассадний метод

Таблиця 3. Час посадки. рассадний метод

підготовка грядки

Пекінка любить пухкі (суглинні), добре дренованих і багаті поживними речовинами грунту з слабокислою середовищем (відповідний рН ґрунтового розчину – 5,5-7 одиниць). Надто кисле середовище порушує азотне живлення, яке важливо для рослини.

Замітка! Якщо кислотність ґрунту підвищена, вдаються до вапнування. Про це потрібно подбати з осені і внести в грунт під час перекопування доломітове борошно або вапно. Якщо грунт занадто засолена, при підготовці грядки заорювали в неї солому або тирсу.

У землі має бути досить перегною, оскільки капусті для зростання потрібно багато поживних речовин. Удобрюють ґрунт компостом (на 1 кв.м. вносять відро компосту). В осінній період на грядку висаджують сидерати і закопують їх; в весняний період грунт знову перекопують і боронують.

Бажано дотримуватися і агротехнічні вимоги до посадки. Чи не вирощуйте пекінську капусту після інших хрестоцвітих: так ви знизите ймовірність загибелі посівів від комах-шкідників. Краще садіть пекінка після огірків, часнику, моркви, бобових, цибулі або кабачків. Ці рослини не мають загальних захворювань і шкідників і залишають після себе добре удобрений, поживний грунт.

Замітка! Уважно вибирайте сидерати для грунту. Оскільки пекінка – представник сімейства хрестоцвітних, що не застосовуйте для Сидерація грунту гірчицю. Кращим варіантом буде фацелія.

підготовка насіння

Схожість насіння капусти зберігається протягом 3-4 років. Якщо ви використовуєте насіння власного виробництва, то перед посівом їх потрібно підготувати:

• відсортуйте невсхожіе (для цього помістіть невелику порцію насіння в слабкий – 3-5% – розчин кухонної солі, акуратно перемішайте, почекайте 10-15 хвилин і відправте в сміття спливли на поверхню насіння);
• обеззаразьте їх, помістивши на 15-20 хвилин в воду з температурою 48-50ºС;
• протягом 1-2 хвилин потримайте їх в прохолодній воді;
• підсушіть на паперовому рушнику до сипучості;
• змішайте насіння з невеликим кількість піску або дрібної деревної тирси.

Перед посадкою потримайте насіння в воді і загартувати їх при температурі 1-2ºС протягом доби. Це зробить їх стійкими до низьких температур і підвищить схожість.

Магазинний посадковий матеріал не потрібно сортувати і знезаражувати. Зустрічаються насіння, які не потребують навіть у попередньому вимочуванні – їх можна висівати сухими (вони зазвичай забарвлені).

Детальніше про вирощування розсади ви можете прочитати в нашій статті.

Ціни на насіння пекінської капусти

Безрассадний метод вирощування

посів

Пекінка висівають під плівку або у відкритий грунт. Якщо протягом доби повітря охолоджується до 3-4ºС, посадки захищають покривним матеріалом. На відкриту місцевість насіння висаджуються тільки тоді, коли припиняться нічні заморозки, а середня температура навколишнього середовища досягне прийнятного для пекінської капусти значення (не менше 15ºС).

Технологія висадки насіння в землю:

• підготуйте насіння і рясно зволожите грядку;
• зробіть неглибокі (1-3 см) ямки через кожні 15-25 см (для листових сортів) і 35-45 см (для кочанних сортів);
• помістіть в ямки по 0,5 л. перегною і по 2 ст. л. золи, гарненько полийте і перемішайте добавки з грунтом;
• висадіть в лунки по 3-4 насіння, присипте грядку золою і укрийте її (якщо зовні прохолодно);
• дочекайтеся, коли з'являться перші сходи (3-10 днів), які дадуть по 1-2 справжніх листків.

Якщо ви віддаєте перевагу сіяти насіння в борозенки, то робіть їх на відстані 35-40 см одна від одної.

проріджування

Якщо ви садили насіння в ямки, то приблизно через 10 днів посадки доведеться прорідити. Для цього достатньо відщипнути слабкі екземпляри, залишивши в кожній лунці по одній рослині.

Якщо ви сіяли насіння в борозенки, то проріджувати сходи доведеться двічі. Коли у рослин з'явиться по одному справжньому листу, потрібно висмикнути зайві кущі. Між сходами має залишитися відстань в 8-10 см.

Коли залишилися кущики почнуть заважати один одному (днів через 10), потрібно прибрати зайві сходи, залишивши найміцніші рослини на відстані 20-25 см одна від одної.

Рассадний метод вирощування

посів

Розсадний спосіб підходить для холодних регіонів Росії, оскільки дозволяє в короткі терміни (через 20-35 діб після висаджування розсади на грядку) отримати урожай.

Саджанці пекінської капусти дуже ламкі, тому з працею переносять пікіровку. Щоб не пошкодити ніжні корінці рослини, висаджуйте насіння в індивідуальні ємності.

Замітка! Грунт для розсади повинен бути легким і пухким, з великим вмістом торфу (не менше 75%). До торфу слід додати дернову землю (20%) і пісок (5%). Частина торфу можна замінити перегноєм. Прекрасно підходить і кокосовий субстрат або його суміш з перегноєм (1: 2).

Насіння висаджують на глибину 0,5-1 см з розрахунку 3-4 штуки на горщик. Потім горщики прибирають в темне тепле місце з температурою не нижче 3-4ºС і чекають сходів (2-3 дні).

Коли з'являться сходи, розсаду виносять на освітлене місце. Хирляві і погано розвиваються екземпляри відщипують, залишаючи в кожній ємності по одному міцному рослині.

Поливають розсаду помірно. Про те, що потрібно поливання, дізнаються по верхньому шару грунту: якщо він підсох, рослина зволожують. Після поливу землю злегка розпушують.

Через 25-30 днів рослини вже можна висаджувати у відкритий грунт. До цього часу у них повинні з'явитися 4-5 справжніх листочків.

Ціни на торф

посадка

За 10 днів до пересадки саджанці починають загартовувати: на нетривалий час виносять на відкрите повітря, з кожним днем ​​збільшуючи період перебування поза приміщенням. Це необов'язковий етап, проте він допоможе капусті максимально швидко пройти період адаптації і вкоренитися на новому місці.

Технологія висадки розсади у відкритий грунт:

• за 3-4 дні до посадки припиніть полив рослин (добре зволожити посадковий матеріал потрібно лише перед самим висаджуванням);
• ще раз вивчіть розсаду, відбракує хворі і хирляві екземпляри;
• зволожите грядку і зробіть в ній лунки глибиною 20-25 см через кожні 35-45 см;
• в кожну ямку покладіть по 2 ст. л. суперфосфату, 1 ч. л. сечовини і 2 склянки золи, проведіть підгодівлі з грунтом і добре полийте;
• розмістіть саджанець в центрі ямки і прикопайте його землею;
• полийте кожен кущик під корінь.

Переносити розсаду в грунт потрібно акуратно, оскільки в цей період пекінська капуста дуже крихка. Через пошкодження коренів вона буде довго вкорінюватися або і зовсім загине. Перед висадкою переконайтеся, що температура повітря протягом декількох тижнів буде високою, інакше буде небезпека стрелкованія рослин.

Пекінська капуста любить сонячне світло і рясний полив, хоча і не вимагає занадто серйозного догляду. Вона морозостійка: дорослі рослини, на відміну від розсади, легко переносять холод до -4ºС. Хвороби їй теж не страшні: вона встигає визріти до того, як постраждає від гнилі або грибка.

Полив і розпушування

Полив повинен бути регулярним і рясним. Заливайте воду під стебло: дощовий полив спровокує опіки на листках, особливо в жаркий період. Найкраще поливати рано вранці або ввечері, після заходу сонця. Зазвичай достатньо один раз в тиждень полити кожну капусту відром теплої води. Однак якщо ви бачите, що земля пересохла, а листочки починають в'янути, варто провести позапланову поливання.

Не варто занадто сильно зволожувати грунт. Якщо під рослиною накопичується вода, яку грунт вже не вбирає, капуста може загнити і загинути. Ось чому в дощовий сезон рослини варто захищати покривним матеріалом (агроволокном або прозорою плівкою): це дозволить уникнути зайвого зволоження грунту і запобіжить загнивання стебла.

Щоб вода активніше надходила до коріння рослини і вони краще забезпечувалися киснем, проводите неглибоке розпушування землі між рядами.

Замітка! У посушливий сезон полив потрібно частіше. Якщо у вас немає часу раз в 2 дня поливати рослини, можна скористатися методом мульчування (через 15 діб після висадки розсади). Мульча збереже вологу, і рослини будуть рідше потребуватимуть поливі. Крім того, мульча стримає зростання бур'янів.

Температурний режим

Дорослі рослини легко переносять низькі і високі температури. Але щоб отримати багатий врожай, слід забезпечити правильний температурний режим – 15-22ºС. При зниженні температури капуста йде в колір: ви отримаєте прекрасні насіння, але качани будуть дрібними або НЕ зав'яжуться зовсім. Температура вище 25 ° С теж небажана: на листках можуть з'явитися опіки.

Таблиця 4. Температурні норми

Замітка! Вузькі листя, які насилу згортаються в качан, свідчать про тривалу перегрів в ранній період. Формування стрілок і цвітіння говорить про занадто низьких температурах в період початку формування качана.

освітлення

Пекінська капуста любить сонячне світло. Якщо ви посадите рослину на освітленому місці, то можете очікувати хороший урожай. Однак пам'ятайте, що тривалий світловий день (більше 12 годин) призведе до того, що капуста піде в колір, і хороших качанів не вийде. Щоб уникнути цього, ввечері в літній період накривайте рослину непрозорим покривним матеріалом, а вранці прибирайте його.

підживлення

У період зростання (через 15 днів після висаджування) можна підгодовувати пекінка органічними добривами:

• курячим послідом (1:20);
• коров'яком (1:10);
• трав'яними настоями (1: 9).

Капусту, висаджену навесні, можна підгодовувати три рази; річну капусту досить підгодувати двічі. Для однієї рослини потрібен 1 л. підгодівлі.

Збільшити швидкість утворення качанів можна обприскуванням борною кислотою (2 м речовини на 1 л. Гарячої води, потім – розбавити 9 л. Холодної води).

Замітка! За 30 діб до зрізання качанів не варто підгодовувати капусту неорганічними добавками і мінеральними добривами.Рослина активно накопичує шкідливі хімічні сполуки і нітрати і стає небезпечним для здоров'я.

Позбавлення від комах-шкідників

Найнебезпечніші «вороги» пекінкі – гусениці капустяних мух, слимаки і хрестоцвіті блішки.

Позбутися від слимаків непросто. Можна використовувати спеціальні інсектициди або народні засоби, проте найефективніший спосіб боротьби з шкідниками – ручне збирання слимаків і подальше їх знищення.

Боротися з капустяним мухами теж непросто. Найнадійніший спосіб – це заміна частини землі біля стебла рослини свіжим матеріалом (його можна брати з міжрядь). Мухи відкладають яйця в землю поруч зі стеблом, тому видалення цієї грунту врятує ваш урожай від ненажерливого потомства капустяних мух.

Щоб уникнути появи хрестоцвітих блішок, які не висаджуйте пекінка на місце, де роком раніше росли представники сімейства хрестоцвітних (редис, капуста, дайкон). Личинки блішок, що залишилися в землі, швидко знищать посадки. Посипайте грядку золою і тютюновим пилом: хрестоцвіті блішки її не виносять.

Замітка! З блошками можна боротися препаратами «Бітоксибацилін» і «Фитоверм» і хімічними інсектицидами «Актеллік», «Актара», «Іскра». Однак за 30 днів до збору врожаю обприскування слід припинити.

Капуста майже не схильна до хвороб, однак якщо ваші рослини вразило грибкове захворювання, боротися з ним можна фунгіцидами. Вірусні хвороби лікувати не варто: потрібно видалити хворі рослини, а потім спалити, щоб хвороба не вразила всі посадки.

Ціни на Фитоверм

Пекінка можна зрізати через 60 днів після посадки. Зазвичай до цього часу листя досягають необхідної довжини і згортаються в щільні качани. Зрізані вилки зберігають не більше 3 місяців, оскільки рослина швидко втрачає корисні властивості.

Відео – Пекінська капуста: вирощування