Розведення кролів як бізнес планування та розрахунки

Будівництво кролячій ферми

Для того щоб почати розводити кроликів, необхідно визначитися з місцем, де буде проходити будівництво. Йдеться про особистій ділянці землі або орендованої території. Перший варіант кращий, так як не доведеться платити за оренду. Перед безпосереднім зведенням будівлі слід уточнити вимоги, що пред'являються до відстані між фермерськими будівлями і житловими будинками. Можливо, якщо на ділянці є якісь будівлі, їх можна переробити під фермерські угіддя.

Найбільш сприятливим місцем для будівництва ферми буде територія з наступними характеристиками:

• рівна площа на височини;
• віддаленість від автомобільних магістралей і залізничних шляхів;
• відсутність боліт і водойм з високою вологістю.

Споруда кролячій ферми

• прокласти асфальт;
• придбати матеріали, необхідні для виготовлення шедових конструкцій.

Приміщення для тварин можна виготовити з сітки з оцинковкой. При використанні такої конструкції для вирощування вихованців на одній сотці можна розмістити як самі клітини, так і сторонні приміщення для вирішення інших господарських завдань. Причому кожну з додаткових будівель також можна використовувати для вирощування кроликів в цілому до 1000 щороку.

Система шедів, виконана по двох'ярусної технології, дозволяє розмістити в одній конструкції до 60 клітин розміром 1,3 * 0,7 * 0,55 кв. м. Для виготовлення клітин використовується оцинкована сітка з дрібними осередками 18 х 18 мм, 20 х 20 мм або 16 х 48 мм. Пол найкраще робити під нахилом, для цього задню стінку клітин слід опустити на 20 см по відношенню до передньої. Це допоможе полегшити процес прибирання. Підлогове покриття слід підбирати з подвійним дном.

резюме

Розведення кроликів в домашніх умовах вимагає організації спеціальної ферми (далі – Ферми) з послідовним розвитком господарства і переслідує собою 4 основних мети:

1. здійснення високоприбуткового сільськогосподарського бізнес-проекту;
2. отримання економічного прибутку;
3. створення додаткових робочих місць в окремому населеному пункті;
4. наповнення ринку м'яса в окремо взятому регіоні та задоволення споживчого потреби в дієтичному м'ясі кролика та цінне натуральному хутрі.

Форма ведення підприємницької діяльності: СФГ (селянсько-фермерське господарство)

Вид оподаткування: ЕСХН (Єдиний сільськогосподарський податок)

Тип фінансування проекту: власні кошти, або комерційний кредит в банку

Необхідні фінансові вкладення: 2 500 000 рублів

Очікуваний середньомісячний дохід: 380 000 рублів

Очікувана середньомісячна прибуток: 150 000 рублів

Термін окупності проекту: 2 роки

Закладена в розрахунки процентна ставка: 18% річних

Сума доходу інвестора: 900 000 рублів

Повернення позикових коштів і виплати відсотків по інвестиціям почнеться з першого місяця реалізації проекту.

Умовний життєвий цикл проекту складе: 3 роки

Зміст кроликів в ямах

Утримувати вихованців в ямах менш затратно, але в цьому випадку не вийде розводити вихованців для отримання цінних хутряних шкурок, так як хутро забрудниться в норі і стане більш грубим. При бажанні виводити молодняк для отримання дієтичного м'яса, рекомендується застосовувати земляний спосіб розмноження. При такому методі тварини розмножуються частіше, відчувають себе краще і імунітет у них міцніше, так як в норах кролики наближені до природних для них умов проживання.

Нора для кроликів

Прибирати нору зручніше, причому робити це доведеться не так часто, як в клітинах. Найголовніший мінус утримання і вирощування кроликів в норах – можливе поширення захворювань. Якщо захворіє хоч одна особина, відразу ж заразилися й інші. Контролювати цей процес досить складно.

З вкладень на Ямне зміст від фермера потрібно тільки зміцнення стін в основному житло вихованців, ходи і нори кожен кролик буде рити собі самостійно. Основна умова для такого змісту – відсутність грунтових вод в ямі. Якщо грунт дозволяє, починаючому фермеру доцільно спробувати розводити вихованців саме таким методом, так як це менш затратно.

Поетапна реалізація бізнес з розведення кроликів

Кролики, як і будь-яка інша домашня тварина, вимагають постійного догляду: годування, прибирання клітин, спарювання, лікування та багато іншого. Для забезпечення постійного нагляду за їх станом найкращим була б сільська або заміська місцевість.

Це продиктовано наступними: натуральний корм (силос, висівки, коренеплоди) простіше дістати там, де є його безпосередні заготівельники (найчастіше сільські жителі); розмістити поголів'я буде простіше в спеціально побудованому спорудженні, яке в подальшому можна буде розширити для збільшення обсягу виробництва і збуту.

Залежно від наявних коштів і обраної для розведення місцевості можна обладнати місце утримання кролів клітинами або пристосувати для цього спеціальні ями. Система розведення цих тварин в земляних поглибленнях є не найпопулярнішою на сьогоднішній день, однак вона має низку переваг:

• Немає необхідності купувати і обладнати клітини і спеціальні відділення для виведення потомства;
• Корм використовується більш раціонально, тому що Недоїдене одним кроликом вживає в їжу інший;
• Більш проста система догляду за поголів'ям і прибирання відходів життєдіяльності;
• Більш продуктивна діяльність кроликів-плідників.

Початок здійснення бізнес-плану почнеться безпосередньо після його прийняття замовником, або після отримання кредитних коштів.

Етапи реалізації проекту і терміни їх реалізації представлені в таблиці №1.

Бізнес на кроликах на території Росії є освоєний нішею і знаходиться в зародковому стані. Невелике число учасників ринку і висока затребуваність свіжого м'яса кролика дозволяють підприємцям розпочати свою справу і домогтися значних результатів.

Заробити на кроликах можна від продажу:

• свіжого м'яса;
• кролячих шкурок;
• посліду і біогумусу (це натуральне органічне добриво);
• інвентарю (наприклад, годівниці, клітки, системи напування тварин);
• кроленят.

Кроліководческой міні-ферма забезпечить фермера цілорічним джерелом доходу.

Для організації міні-ферми необов'язково шукати багатомільйонні інвестиції, бізнес можна розвивати поступово. Для початку достатньо поставити кілька клітин і купити молодих кроликів потрібної породи.

Даний бізнес ідеально підійде тим, хто володіє:

• вільним земельною ділянкою;
• особистим підсобним господарством;
• доступом до кормової бази.

актуальність

Займатися кроліководческой бізнесом в Росії варто сюди через наступні випадки:

• потреба в кролячому м'ясі на ринку задоволена тільки на 50 відсотків;
• продукт має високі смаковим і дієтичним характеристиками, які перевершують свинину, яловичину або, наприклад, індичку;
• державна підтримка російського фермерства (в тому числі податкові канікули, пільгові кредити, субсидії і гранти для підприємців-початківців);
• низька собівартість м'яса, в порівнянні з витратами на виробництво більшості інших видів м'яса;
• висока ціна на кролятину, дана ситуація зумовлена ​​тим, що попит вищий за пропозицію;
• рентабельний вид діяльності;
• широке коло збуту продуктів кролячій ферми, в тому числі ресторани, приватні особи, виробництва ковбас, консервів та напівфабрикатів, лікарні (харчування пацієнтів);
• швидкі темпи збільшення поголів'я кролячого стада, зумовлені особливостями процесу розмноження тварин (одна кролиця здатна шість разів на рік принести потомство);
• швидкі темпи зростання кроликів (в чотири місяці кролик готовий до забою, в цьому віці він важить чотири-п'ять кілограм);
• якщо у фермера немає великого стартового капіталу, то почати бізнес можна з покупки декількох вихованців;
• основну частину кормів можна заготовлювати самостійно (сіно, солома, трава);
• розведення кроликів не робить негативного впливу на екологію.

На етапі проектування бізнесу важливо визначитися з відповідною породою кроликів, яку буде вигідно розводити в конкретному регіоні. Оскільки основним продуктом кролікоферм є м'ясо, то при виборі породи слід віддати перевагу тим, які швидше ростуть і набирають вагу.

Породи м'ясних кроликів:

1. Новозеландська – червона. Такі тварини дуже швидко ростуть і досягають маси в 4,5-5 кілограм.
2. Новозеландська – біла. Дані вихованці також скоростиглі, енергійно ростуть і м'ясисті. У три місяці вони досягають маси 2,7-3,5 кілограма.
3. Каліфорнійська. Молодий кролик цієї породи в добу додає до 45 грам, і до п'яти місяців досягає ваги в 4,5 кілограма.
4. Французький баран. Зазвичай їх забій виробляють при досягненні особиною трьох-чотирьох місяців. У цієї породи також високо цінується розкішне хутро.

Кращим місцем закупівлі племінного молодняку ​​кролів в Росії є сільськогосподарські виставки та великі ферми.

Породи мясошкурових кроликів:

• сірий велетень (виведений в Україні);
• білий велетень;
• німецький велетень (Різен);
• радянська шиншила;
• європейське і полтавське срібло;
• віденський блакитний.

Породи для промислового розведення:

• російський горностай;
• ангорський англійська кролик;
• ангорський французький кролик;
• рекс;
• блакитний;
• білий;
• російська;
• чорний;
• вогненний.

Про породах кроликів, яких краще містити в домашніх умовах в Росії, розповідається в представленому ролику. Знято каналом: «Розумне місто».

За розміром кроліководческіе ферми діляться:

• міні-ферми (до 100 особин);
• середні (від 100 до 500 особин);
• промислові (більше 500 особин).

Бізнес на кроликах можна класифікувати за способом розведення:

1. Допускається утримання тварин в закритих приміщеннях з регульованим мікрокліматом. Така ферма зазвичай являє собою кілька ангарів (або один ангар), в якому обладнана система опалення, штучного освітлення і вентиляції. Початківець фермер може обладнати гараж, сарай або іншу господарську споруду.
2. Створення міні-ферми за технологією, запропонованою Михайловим. Вона передбачає повну автоматизацію процесу утримання тварин. В даному випадку підприємцю потрібно один раз в тиждень наповнювати годівниці особисто або найманому персоналу. Також необхідно заливати воду в поїлки і очищати бункер з накопиченими відходами. Клітини, в яких знаходяться кролики, обладнуються підігрівом.
3. Створення міні-ферми з застосуванням багатоярусних клітин, розроблених Золотухіним. Вольєри потрібно складати в кілька ярусів (два-три) в будівлях з навісом, званих шедамі. Дана конструкція істотно спрощує процеси догляду за тваринами та їх годування. Класична шедовими споруда промислового масштабу має ширину три метри і довжину 60 метрів. Тут можна містити до 500 зрілих кроликів, але для міні-ферми допустимо проектування шедів меншого розміру.
4. Зміст кроликів в ямі. В даному випадку наземні споруди для розведення кроликів не знадобляться. Для правильного облаштування житла вихованців, потрібно буде сухо, на височині, де викопується яма (1,5-2 метра) і обкладається цеглою.Однак даний метод не найвдаліший, так як тварини близько контактують, хвороби поширюються дуже швидко. Також в таких умовах не можна вирощувати кролів для отримання якісного пуху і шкурок.

Найзручнішим і найдешевшим варіантом організації кролікоферм в Росії є будівництво вольєрів під навісом. На вулиці тварини добре розвиваються і ростуть. Отримання корму та води краще проводити по довгих лотків і поїльник, які слід розташувати уздовж стін.

Вибір місця розведення

При виборі вихованців для вирощування, слід зазначити найбільш популярні і м'ясні різновиди кролів.

• Новозеландський білий кролик.

Новозеландський білий кролик

Для цих кроликів характерний швидкий набір маси, і у віці 3 місяців їх вага буде близько 3,5 кг, а в 5 місяців вихованці важать вже від 4 до 5 кг. Самки цього виду мають спокійним доброзичливим характером. За одні пологи кролиця приносить до 8 дитинчат.

• Новозеландський червоний кролик.

Новозеландський червоний кролик

Цей вид вихованців відноситься до бройлерам. До 5 місяців особини важать в середньому 4,5 кг з приростом маси в 45 г щодоби. На особливу увагу заслуговують м'ясо-шкурні породи, так як з економічної точки зору вони більш вигідні.

Представники цього виду мають рудим забарвленням і м'язистим тулубом, але тим не менше їх шкура не надто високо цінується виробниками хутряних виробів, так як шерстка у них недостатньо густа. Найбільш сприятливим напрямком для розведення цих тварин є отримання м'яса: вихованці дуже масивні. Вага дорослого самця досягає 5,5 кг.

Самки цього виду мають гарну плодючістю, одна кролиця дає життя 12 дитинчат. У віці 4 місяців кролиць можна зводити з самцями для отримання потомства.

Відмінною особливістю породи є міцна імунна система. Після забою на виході отримують до 65% чистого м'яса.

Така порода – результат схрещування представника різновиди Білий Велетень зі звичайною шиншили. У тварин цього виду не тільки смачне і ніжне м'ясо, але також м'яка шкура, що відноситься до високого класу якості, тому вона коштує досить дорого. У цих кролів прекрасні адаптаційні можливості, тому в умовах російського клімату вони будуть відчувати себе добре.

Самці в зрілому віці досягають маси до 5 кг. Плодючість самок знаходиться на середньому рівні: за один пологи кролиця приносить до 8 дитинчат. У кроленят відзначається активний розвиток і зростання, що до 4 місяців дозволяє їм володіти вагою порівнянним з віком. З одного тушки отримують приблизно 59% м'яса від загальної ваги.

Батьківщиною цієї породи кролів є Англія, де на протязі довгого часу вухаті вважалися декоративними тваринами. Найяскравішим відзнакою кроликів Німецький Баран є його довгі вуха. Дорослі особини досягають ваги в 5,5 кг. У них непоганий імунітет, за ними не потрібно ретельно доглядати.

Плодючість самок цієї породи є вкрай низькою: від 3 до 6 дитинчат, але для кроленят характерний активний ріст. Це призводить до того, що в 3 місяці, тварини важать 3-4 кг. Слід уважно ставитися до вибору вихованців для подальшого вирощування, не купувати їх на ринках. Кращий варіант – купувати особин в спеціалізованих магазинах або ярмаркових комплексах.

Після вибору породи визначаються з самцем-виробником. Для нього і декількох самок слід виділити 15 клітин, об'єднаних в одну. Це простір бажано організувати на другому ярусі. В останні осередки розміщують групи по 7-8 кроликів.

Обов'язково проводити очистку клітин від відходів життєдіяльності тварин і пилу. Кролиці здатні вагітніти відразу після пологів, проте більш ефективно допускати їх до самця 3 рази на рік (навесні, влітку і восени), що і робить більшість фермерів.

На світло в середньому народжується від 6 до 8 кроленят. Вони годують самкою до 3 місяців.Якщо містити 15 самочок в Шеде, то на виході вийде від 267 до 373 голів, а підприємство, що складаються з 3 шедів, принесе до 1000 кролячих тушок.

У центральній частині клітин між обідньою зоною і гніздом необхідно розмістити ясла з сітки 35 х 35 або 25 х 35 мм і наповнити їх підсушеної травою. Під ними треба встановити годівниці і поїлки.

Підготовчий етап проекту

актуальність

Кролики дуже добре розмножуються. Протягом року одна самка приносить потомство 5-6 разів, і в кожному окроле може бути по 8-15 дитинчат, тому їх розведення, при правильній організації господарства, може стати дуже рентабельним видом бізнесу.

Починаючого підприємця обрадує той факт, що на даному терені вони зустрінуть незначну конкуренцію і великий попит на продукцію виробництва.

Для ефективної реалізації проекту необхідно серйозно поставитися до процесу планування, провести аналіз ринку і скласти покроковий бізнес-план створення ферми з розведення кролика. При складанні плану потрібно обов'язково звернути увагу на наступні моменти:

• Отримання базових знань з розведення тварин.
  Вам необхідно почитати спеціалізовану літературу. Також можна отримати практичні поради від досвідчених кролівників, зв'язавшись з ними через форуми.

• Реєстрація фермерського господарства та отримання дозвільних документів.
  Зазвичай підприємці реєструються як ІП і оформляють особисте підсобне господарство. Ліцензія для розведення кроликів не потрібна, однак потрібно отримати дозволи органів санітарного нагляду.

• Підбір ділянки з розташуванням і закупівля обладнання.
  Для організації міні-ферми на 1 000 голів потрібна ділянка розмірами не менше 6 соток.

• Вибір породи для розведення.
  Від цього залежить потенціал і можливі напрямки розвитку вашого проекту.

Розглянемо деякі з цих пунктів докладніше.

Для організації бізнесу вам знадобитися ділянку, який можна як купити, так і орендувати.

Земля під ферму повинна знаходитися далеко від житлових приміщень. Ідеальним варіантом буде оренда дачної ділянки, розташованого в сільській місцевості.

Не можна будувати ферми в болотистих зонах і місцях з підвищеною вологістю. Територію навколо, по можливості, потрібно заасфальтувати.

При організації господарства, на ділянці слід передбачити такі види приміщень:

• Шеди – площі, на яких будуть розташовані клітини з тваринами.
  Якщо розташовувати клітини в два яруси, то в одному Шеде можна розмістити близько 60 клітин.
• Сарай, де буде зберігатися корм.
  Для зниження витрат, рекомендується купувати комбікорм і зерна оптовими партіями. В цьому випадку і знадобиться місце для його безпечного зберігання.
• Приміщення для інвентарю.
• Бійня для кроликів з наявністю холодильників для зберігання м'яса.
• Яма, в якій будуть складуватися екскременти. Гній є дуже хорошим добривом, який можна легко реалізувати землеробським господарствам.

Основним місцем проживання кроликів будуть клітини. Залежно від вашого бюджету ви можете купити матеріали і побудувати клітини самостійно за кресленнями, або придбати готові. Початківцям краще витратитися на промислові конструкції, при проектуванні яких враховуються багато факторів.

У клітинах обов'язково повинна бути годівниця і напувалка.

Приміщення з клітинами повинно бути забезпечено водопостачанням, електрикою, мати опалення і клімат-контроль.

Також в процесі складання бізнес-плану варто врахувати покупку спеціального обладнання.

вибір породи

На сьогодні відомо близько 200 порід кроликів, які прийнято розділяти на 3 групи:

Серед усім тим натовпом, придатними для розведення в домашніх умовах є максимум 15 порід.

М'ясо кроликів активно використовується в харчуванні як здорових людей, так і в харчуванні людей, які страждають різними захворюваннями обміну речовин, харчової алергії, та ін.Смаковими якостями кроляче м'ясо успішно конкурує з яловичиною, свининою, і курятиною – основними продуктами на м'ясному ринку Росії.

• м'ясо-переробні заводи з виробництва консервів;
• підприємства громадського харчування (кафе, їдальні, ресторани, і т.д.);
• профілактичні та лікувальні медичні установи.

Крім цього Ферма буде постачальником натурального м'якого кролячого хутра на підприємства, що займаються пошиттям хутряних виробів, і добрив для сільськогосподарських підприємств, що займаються вирощуванням плодово-овочевих культур.

У нашій країні розведення кроликів оцінюється як перспективний і високоприбутковий бізнес, і тому питання чи вигідно розводити кроликів не повинен цікавити починаючого підприємця. Кролики відомі своїм високим рівнем розмноження і швидким зростанням до віку і ваги, необхідного для реалізації.

Завдяки короткому терміну вагітності (від 27 до 25 днів), і фізіологічної особливості організму кролиці поєднувати періоди лактації (утворення молока) і сукрольності (вагітності), самка може принести приплід, який після досягнення зрілого віку, може перевищувати її власну вагу в 50 і більше раз. Великі показники може дати тільки розведення птиці.

Розведення даних порід кроликів на Фермі обумовлено їх високою скоростиглістю, плодовитістю, спокійною вдачею, материнськими якостями, невибагливим доглядом за ними, і хорошими характеристиками при забої.

Важливим моментом в реалізації проекту вибір місця під будівництво Ферми для розведення кроликів і наявність в населеному пункті фахівців по догляду за ними. Якщо таких не виявиться, то слід розпланувати свій час так, щоб його вистачило на догляд за всім поголів'ям. Для виконання підсобних робіт спеціальних знань не потрібно, тому працівників, так само, як і тваринників, можна знайти в місцевому відділенні Центру зайнятості населення.

Таким чином буде досягатися мета, яка полягає в збільшенні додаткових робочих місць. Крім цього, в окремо взятих регіонах, роботодавцям в таких випадках можуть надаватися різні податкові пільги. Зниження податкових відрахувань і страхових внесків можна домогтися також прийняттям на роботу осіб з обмеженими фізичними здібностями 3-ї групи інвалідності, здатними виконувати роботу по догляду за кроликами.

Вік придбаних кроликів, зазначених в Таблиці №3 порід, повинен бути від 2 місяці і старше. Досягнення статевої зрілості самців – 4-6 місяців, кролиць – 3-5 місяців. Перед закупівлею молодняку ​​необхідно подбати про придбання клітин.

Розрахунок площі 1 клітини повинен бути такий, щоб по можливості знизити рухову активність кролика для більшого набору ваги внаслідок уникнення втрати калорій. Досить, щоб дорослий кролик міг там вільно повертатися.

До клітинам повинні додаватися піддони з пластика для полегшення прибирання продуктів життєдіяльності, і ясла для трави і сіна. Не можна використовувати клітини з дном з решітки, щоб уникнути травмування рук кроликів. Клітини не повинні знаходиться поруч з радіаторами центрального опалення та на протязі, щоб уникнути захворювання звірків і псування хутра на шкурках.

Підстилка в клітинах повинна бути з соломи з колгоспних полів, або сухих тирси, які передбачається брати на найближчих пилорамах.Планується також придбання автоматичних поільних апаратів навісного типу і металевих мисок з кріпленням до клітки для зерно-бобової корми.

Годування кроликів в домашніх умовах – процес відповідальний. Основне харчування молодняку ​​- це вівсяні пластівці, сіно, комбікорм, і спеціальні суміші для кроликів, які можна купити на оптових базах зоотоварів. Привчати кроликів до нового корму потрібно поетапно, поступово додаючи в старий раціон нові добавки.

Маленьких кроленят, як радять досвідчені кролівники, потрібно спочатку годувати вівсяними пластівцями і комбікормом, а після досягнення статевої зрілості додавати цілісний овес, гречку в сухому вигляді, горох, перловку, ячмінь, пшеницю, і інші зернові та бобові культури. При цьому завжди потрібно стежити, щоб в яслах у кроликів було сіно, яке є їх основною їжею.

При цьому потрібно обов'язково стежити, щоб сіно не мало хоча б найменший запах цвілі або аміаку, властивого прілого сіна. Також сіно потрібно обов'язково перевірити на присутність в ньому комах. Заражена сіно може привести до діареї у кроликів, а через короткий час – летального результату.

Пиття кроликів – звичайна вода з-під крана (якщо в населеному пункті вона належної якості), відстояна деякий час, або профільтрована. Міняти питво на свіжу воду потрібно кожен день. Кип'ячену воду давати кроликам не рекомендується. Кролики в домашніх умовах п'ють небагато, але завжди потрібно стежити за наявністю води в поїлки.

З 2-місячного віку кроликам можна додавати в їжу деякі овочі, фрукти, і зелену лугову траву – подорожник, конюшина, стебла кульбаби, деревій, кропиву, осот, і деякі інші дикорослі лугові рослини. Траву потрібно рвати чисту, далеко від дорого і населених пунктів. Важливо, щоб трава не була мокрою, її потрібно трохи підсушити, перш ніж дати тваринкам, інакше це може привести до серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Починати краще з моркви і некислих яблук, даючи кроликам нову їжу невеликими порціями. З 3-4 місяців можна вводити в раціон капусту, багату клітковиною, буряк, ріпу, турнепс. В обов'язковому порядку в клітці кожного кролика повинен бути присутнім для сточування зубів і поповнення запасу мінералів в організмі.

харчування кроликів

Правила годування кроликів

Щоб виготовити недорогий і корисний комбікорм, будуть потрібні наступні інгредієнти (дозування вказана у відсотках):

• суміш з перемеленої пшениці і вівса – 30;
• ячмінь з додаванням кукурудзяних зерен – 45;
• макуха – 12;
• подрібнений крейда – 0,5;
• сіль – 0,5;
• суміш висівок – 12.

Добове споживання на одну дорослу особину (в грамах) становить:

• різнотрав'я – до 1500;
• бобове сіно – 1200;
• корми з подрібнених гілочок – 600;
• морква – 600;
• капуста на корм – 600;
• кормовий буряк – 200;
• висівки – 100.

У першій половині дня кроликам треба давати свіжу траву або овочі, а ввечері годувати їх комбікормом або зерновими культурами. Воду в поїлки необхідно міняти 3 рази в день.

Вологі мішанки з метою економії готують самостійно.

Аналіз ринку й конкурентного середовища

Економічна криза в країні, введені проти Росії санкції, надали в цілому негативний вплив на м'ясний ринок. Однак, у зв'язку з програмою державної підтримки малого та середнього бізнесу, останнім часом спостерігаються тенденції до збільшення обсягів виробництва м'яса, в тому числі і кролятини.

При цьому більша увага стала приділятися дієтичним і екологічно чистим натуральним продуктам. М'ясо кролика в цьому плані, за своїми смаковими властивостями, відпускній ціні, і іншим параметрам практично ідеально підходить для харчування найвимогливіших гурманів.

Російське кролівництво представлено здебільшого (понад 80%) приватними фермерськими господарствами. Причому приблизно 65% всіх кроліководческіх господарств зосереджені в Уральському регіоні, звідки вони постачаються по всій країні.Це робить розведення кроликів в інших регіонах вельми прибутковим заняттям.

Дані по розведенню кроликів в нашій країні представлені в Таблиці №4

Рівень попиту на кролятину в Росії проаналізовано в таблиці №5

доходи

Основним джерелом доходу є реалізація м'яса кроликів. Після забою в середньому виходить 2 кг з тваринного чистого продукту, готового до продажу. Система з 3 шедів зможе забезпечити до 1000 примірників, в результаті вийде 2 т при вартості 1 кг від 250 до 300 рублів. Якщо враховувати цей ціновий діапазон, сумарний дохід від реалізації м'яса буде 400-500 тис. Руб.

Звідси випливає відняти витрати, в результаті вийде чистий прибуток, складова 360 тис. Руб. в рік або 30 в місяць. Окремо один раз на рік отримують 2000 від продажу субпродуктів. Як приклад додатковий прибуток можна отримати від продажу шкур в ательє або швейних фабриках. Ці організації купують шкури по 30-40 рублів за необроблені і до 150 – за вироблені. Таким чином, продаючи по 1000 шкурок, реально отримати ще 150 тис. Руб.

Початківцям шлях в сфері вирощування кроликів з метою отримання комерційної вигоди треба мати під рукою продуманий бізнес-план. При його наявності можна непогано заробити з мінімальними капіталовкладеннями і високою віддачею. Тим більше що кролівництво зараз ще не так сильно поширене, а ніша з продажу м'яса кроликів практично вільна, на відміну від курятини або свинини.

Як і в будь-якому іншому виді бізнесу, на кролячій фермі є свої статті доходу і витрати. В даному напрямку витрати поділяються на два види: разові і постійні витрати. Залежно від догляду та утримання особин, доходи, як і витрати, здатні то зменшуватися, то рости, тому дуже важливо підійти до такого бізнесу з усією відповідальністю.

До разових витрат відносять:

• Придбання кроликів. В середньому купують 45-50 голів племінного молодняку, що обійдеться в суму близько 13,5 тис. Руб.
• Оплата за послуги представників Росреестра. Для фізичних осіб вартість становить 2 тис. Руб.
• Закупівля матеріалів для будівництва шедів.

Список постійних витрат трохи ширше і в нього входять витрати на:

• відвідування ветеринарної клініки;
• харчування;
• оплату рахунків за електроенергію;
• закупівлю сіна.

Послуги ветеринара на ферму обійдуться в 300 рублів з кожної особини, і ця сума зростає, в залежності від обраної організації. Таким чином, візит лікаря для обслуговування 3 шедів з 15 самками, що містяться в кожному з них, обійдеться понад 12 тис. Руб. Протягом кожного року самка народжує в середньому до 24 кроленят. При належному догляді молодняку ​​може бути більше.

Витрати і доходи

При розведенні кролів в природних умовах, в ямах, самки дають приплід частіше і краще. Дитинчат відлучають від матері в 2 місяці, а забивають у віці 90 днів. Для того щоб забезпечити правильне харчування кролячому міні-сімейства (1 мама і дитинчата), потрібно підготувати 340 кг комбікорму. На ринку середня ціна за 1 кг становить 9 рублів.

План по виробництву

Будь-яка ферма для кроликів повинні бути належним чином обладнана та мати:

1. 2-ярусні клітки для кроликів – n штук;
2. 3-ярусні клітки – n штук;
3. окремі клітини для кролиць в період вагітності – n штук;
4. ясла для сіна – n штук;
5. автоматичні поїлки – n штук;
6. гравітаційні бункерні комбікормушкі – n штук;
7. систему вентиляції;
8. систему видалення гною;
9. лопати, граблі, вила – n штук;
10. відра, лопатки для насипання корму – n штук.

Самостійне виготовлення клітин вимагає спеціальних плотницкий та столярних навичок, виготовлення на замовлення буде коштувати в рази більше, ніж придбати готові в спеціалізованих магазинах.

Види реєстрації діяльності та необхідні документи

Для того щоб відкрити кролячу ферму, не потрібно мати величезну суму грошей, оскільки відсутня необхідність в придбанні великої земельної ділянки. Для утримання стада чисельністю до 1000 голів підійде стандартний ділянку в шість соток.

Найбільш важливим кроком у процесі становлення заводчиком кроликів є підбір оптимального виду реєстрації діяльності. Їх всього два:

• особистий тип підсобного господарства (ЛПГ);
• статус індивідуального підприємця (ІП).

Рішення про отримання того чи іншого типу реєстрації слід приймати на обраному способі реалізації кінцевого продукту. Перед цим необхідно вивчити детальний план з розрахунками і подумати, яку форму підприємства відкрити. У міні-кроліководческой діяльності найбільше плюсів через ЛПГ. При бажанні займатися масштабним виробництвом кроліководческой продукції як мінімум потрібно відкривати ІП.

Найбільш відповідний варіант для невеликих приватних господарств – ЛПГ, і при його виборі необхідно підготувати і подати пакет документів, який складається з наступних довідок і паперів:

• Свідоцтво на право власності на земельну ділянку. Його можна отримати, звернувшись в місцеве відділення кадастрового Росреестра.
• Особиста санітарна книжка.
• Санітарна книжка транспортного засобу, який використовується для перевезення кроликів. Цей документ потрібно пред'явити, тільки якщо тварини перевозилися на особистому автомобілі.
• Довідки від лікаря ветеринарної клініки про стан здоров'я тварин.
• Результати експертизи від ветеринарної лабораторії, які підтверджують безпеку м'яса.

Необхідні документи для бізнесу

Для відкриття ІП, наприклад, в сфері розведення кроликів, потрібно пред'явлення наступних документів:

• Сертифікат про те, що господарство займається розведенням саме цього виду тварини.
• Сертифікат, що підтверджує проходження фітосанітарного контролю.
• Фінансова декларація, складена відповідно до державного стандарту.

Статус ІП дозволить повною мірою розкрутити бізнес-план, але в той же час це призведе до не вельми приємних моментів, а саме:

• Збільшення грошових коштів, що витрачаються на організацію підприємницької діяльності.
• Необхідність отримання спеціалізованих дозволів.
• Обов'язкова сплата податку.

У свою чергу ЛПГ не береться обкладенню податковими зобов'язаннями. Контроль над діяльністю фермерів, які зареєстрували свою діяльність у такий спосіб, здійснюється органами сільської місцевості, а за ІП спостерігають представники «Россільгоспнагляду». Після реєстрації буде привласнений спеціальний номер, який вказує на вид економічної діяльності, а саме «розведення кролів та хутрових звірів в умовах ферми».

План по маркетингу

Для підвищення попиту на м'ясо кроликів, шкурки, добрива необхідно провести комплекси спеціальних заходів, які формують споживчий думку і стимулюючих збільшення попиту. У переважної більшості людей м'ясо кролика асоціюється як ексклюзивний продукт, який важко придбати. Про лікувальні властивості продукту також відоме небагатьом.

Маркетингова стратегія передбачає собою:

• проведення рекламних дій в місцевих професійних навчальних закладах, які готують майбутніх фахівців для сфери громадського харчування;
• створення відповідної інфраструктури та гідних умов праці;
• укладання контрактів на поставку продукції з постійними оптовими покупцями;
• організація доставки кролячого м'яса на будинок при замовленні від певної ваги м'яса;
• створення і просування власного інтернет-ресурсу.

Ринки збуту продукції

У домашніх умовах міні-фермери повинні знайти собі ринки збуту готової продукції. Цей момент теж важливий, тому що від нього буде залежати дохід підприємства. У первісну клієнтську базу міні-ферми можна включити родичів, знайомих або друзів. Потім, коли виробництво займе серйозні позиції на ринку, можна найняти співробітників для роботи.

Кролі: розведення кроликів як бізнес від А до Я.