Що буде, якщо заморозити чорну ікру?

Слід пам'ятати, що чорну ікру не можна заморожувати, тому виключається варіант зберігання в морозилці. Якщо чорну ікру буде заморожено, то ікринки полопаються, від цього постраждає не лише зовнішній вигляд делікатесу, а й його смак.