Що додати в крем із вершків щоб він загуснув?

желатину. У 200 мл вершків додаємо желатин, залишаємо на 15 хвилин, потім злегка розігріваємо, перемішуємо, охолоджуємо. Збиваємо решту вершків міксером і одночасно додаємо до них вершки з желатином, збільшуючи оберти до максимальних.