Що краще рисове чи пшеничне борошно?

Вона містить у собі масу корисних і водночас цінних речовин – фосфор, лецитин, фітин, вітаміни групи В. Цінність та поживність продукту визначається вмістом жиру. Перевага рисової муки полягає в тому, що в ній міститься в 2 рази менше жиру в порівнянні з пшеничним борошном.