Що якщо у воду додати сіль?

Коли додають воду сіль, молекулам води стає складніше перейти в газоподібний стан (що відбувається при закипанні). Це збільшує температуру кипіння солоної води. Щоправда, щоб підняти точку кипіння на 2°С, потрібно додати 230 грам кухонної солі на літр води.