У чому різниця між цільнозерновим борошном і звичайним?

ЧИМ ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ ЦІЛЬНОЗЕРНОВЕ МУКА ВІД ЗВИЧАЙНОГО МУКА (ТОНКОГО ПОМОЛУ)? Головна відмінність – у ступені помелу зерна пшениці. Цільнозернове борошно – це борошно з висівками, а борошно тонкого помелу – це чисте борошно, висівки при такому помелі відсіваються.