Урбеч: що це таке, корисні властивості, як вживати і готувати

Користь і шкода урбеча засновані на компонентах, які входять до складу. Ласощі виготовляють з різних насіння рослин і горіхів. Існує більше 10 видів пасти з використанням 1 інгредієнта і безліч варіантів поєднання декількох продуктів для створення урбеча.

Що таке урбеч

Вперше корисний продукт з'явився в XVII столітті. Його батьківщиною вважається Дагестан. Горяни завжди мають при собі баночку з урбечем. Ласощі допомагає швидко відновити сили і на довгий час вгамувати голод.

Продукт готують за давнім рецептом. Насіння рослин перетирають кам'яними жорнами і отримують однорідну консистенцію. Пасту виготовляють виключно з натуральних і свіжих інгредієнтів без термічної обробки, так урбеч набуває властивостей позитивно впливати на організм.

Склад, властивості і калорійність урбеча

Спочатку в складі урбеча був присутній тільки льон, який на дагестанському мовою звучить як «урбеч» або «урба». Сьогодні на прилавках магазинів можна зустріти пасту з:

Щоб надати урбечу солодкий смак, додають мед або клиновий сироп. Завдяки різноманітності компонентів, в складі пасти присутні вітаміни, мінерали та мікроелементи, необхідні для здоров'я:

Урбеч – висококалорійний продукт. У 100 г міститься приблизно 500 ккал. Він здатний замінити повноцінний обід без шкоди для організму. Паста містить:

• білки – 12 г;
• жири – 33 г;
• вуглеводи – 42.

Насичений вуглеводами і жирами корисний продукт швидко втамовує голод і додає сил на весь день.

Суміш слід запивати теплою водою в ранковий час доби.

Корисні властивості продукту:

• зміцнення імунної системи;
• насичення білками;
• позитивний вплив на шкірні покриви;
• швидке угамування голоду;
• терапія діабету;
• зміцнення серцево-судинної системи.

Незважаючи на високу калорійність, корисний урбеч входить в дієтичне меню. Паста здатна наситити організм необхідними речовинами при обмеженому харчуванні і засвоюється набагато швидше м'ясних продуктів.

Види урбеча і їх користь

Кожен вид урбеча має свої позитивні якості і по-різному впливає на організм. Присутність консервантів і харчових добавок повністю виключено. Паста – 100% натуральний продукт, який не піддається термічній обробці, що зберігає присутність в ній вітамінно-мінерального комплексу.

Кунжутний урбеч

Користь урбеча з насіння білого кунжуту полягає в позитивному впливі на кісткові тканини. Пасту рекомендують вживати маленьким дітям для профілактики рахіту, якщо відсутні протипоказання. Високий вміст кальцію в продукті сприяє запобіганню остеопорозу у літній категорії осіб.

Користь і шкода урбеча з чорного кунжуту нерівнозначні. Паста абсолютно нешкідлива при дотриманні заходів вживання. Рекомендована спортсменам через здатність до швидкого відновлення сил після фізичних навантажень.

Корисні властивості кунжутного урбеча засновані на дуже високому вмісті фосфору, калію, кальцію, заліза і магнію. Регулярне вживання продукту створює омолоджуючий ефект, допомагає справлятися з проблемами шлунково-кишкового тракту, підвищує імунітет.

Урбеч з кісточок абрикоса

Користь і шкода урбеча з абрикосових кісточок залежать від індивідуальних особливостей організму. Продукт може викликати алергічну реакцію, тому перед прийомом всередину краще проконсультуватися з фахівцем.

Користь пасти з абрикосових кісточок у вітаміні В17 в складі. Елемент запобігає виникненню ракових утворень.

Суміш корисна людям, страждаючим запорами, захворюваннями сечовивідних шляхів і дихальної системи. Також урбеч сприяє знищенню паразитів в організмі.

Урбеч з насіння гарбуза

Користь і шкода урбеча з гарбузового насіння знаходяться на тонкій грані.Щоб виключити негативний вплив у вигляді закрепів, гіповітамінозу, утворення виразок в органах шлунково-кишкового тракту і стрімкого набору зайвих кілограмів, необхідно знати міру. Можна з'їдати не більше 2 ч. Л. на добу.

Гарбузовий урбеч корисний при постійному почутті втоми. Він швидко приводить в тонус все тіло і активізує головний мозок. Високий вміст цинку в продукті сприяє швидкому позбавленню від гельмінтів.

Урбеч з насіння гарбуза корисний при варикозному розширенні вен. Він має властивість зміцнювати стінки судин. Вживати пасту рекомендують особам з хронічною хворобою нирок через сечогінного впливу.

горіховий урбеч

Урбеч з рослинних ядер покращує роботу серця, виводить шлаки і токсини, заповнює запас заліза, позбавляє від головного болю. Горіховий продукт представлений декількома видами, які надають різний вплив на здоров'я:

Арахісовий урбеч має жовчогінну властивістю. Корисний при захворюваннях печінки і шлунково-кишкового тракту. Паста позитивно впливає на епідерміс, зміцнює волосся і нігті. Продукт сприяє поліпшенню репродуктивної функції у чоловіків.

Горіхові види паст володіють цілим вітамінно-мінеральним комплексом. Але перед прийомом всередину будь-якого з видів продукту слід переконатися у відсутності алергічних реакцій на компоненти.

кокосовий урбеч

Користь урбеча з кокоса полягає в його здатності швидко відновлювати енергію. У ньому міститися жирні кислоти, необхідні для належного функціонування ЦНС і відділів головного мозку.

Кокосовий урбеч має властивості протистояти мікробам і вірусам. Він підвищує лібідо як жінкам, так і чоловікам. Наявність клітковини в продукті допомагає в нормалізації роботи системи травлення. Вітамін В6 запобігає розвитку бляшок в судинах.

Користь кокосового урбеча проявляється не тільки при внутрішньому застосуванні, але і при зовнішньому використанні. Він входить до складу омолоджуючих масок для обличчя, кремів для розм'якшення ороговілих ділянок шкіри та антисептичних засобів.

Урбеч з насіння Чіа

Урбеч з насіння Чіа – користь для здоров'я в цілому, а шкода від продукту практично виключається. Але включати його в раціон т жінкам в положенні і годуючим матерям слід з особливою обережністю.

При регулярному вживанні урбеча підвищуються захисні функції організму і його опірність до різних інфекційних захворювань. Суміш використовують з метою профілактики атеросклерозу. Корисний урбеч застосовують для виведення токсичних речовин, нормалізації роботи серця, зміцнення нігтів і в якості регулюючого засобу холестерину в крові.

Урбеч з чорного кмину

Урбеч відмінно справляється з хворобами шлунково-кишкового тракту, виводить шкідливі речовини м'яко очищаючи організм. Корисний продукт застосовують при захворюванні легенів, використовують в якості відновного кошти після родової діяльності у жінок.

Перш, ніж приймати урбу з чорного кмину слід виключити алергічну реакцію на насіння. При відсутності побічних ефектів добова норма не більше 2 ч. Л.

Конопляний урбеч

Корисні властивості конопляного урбеча засновані на присутності в складі хлорофілу і білка. Речовини допомагають впоратися з нестачею заліза, підвищують рівень гемоглобіну, допомагають від безсоння.

Конопляна суміш активізує здатність до зачаття дитини, а чоловікам нормалізує потенцію.

маковий урбеч

Користь і шкода макового урбеча межують між собою. При дотриманні норм споживання на добу корисний ефект не змусити себе чекати. Регулярний прийом суміші в невеликій дозуванні покращує мозкову активність, знижує ймовірність депресивного стану, прискорює процес метаболізму.

Урбеч з насіння маку корисний людям з підвищеною збудливістю. Він володіє заспокійливим впливом на ЦНС.Дозволяється приймати вагітним жінкам через високий вміст вітамінів і мікроелементів, але строго під контролем лікаря, щоб виключити можливу шкоду дитині.

Корисні властивості урбеча з маку допомагають позбутися від паразитів, надають болезаспокійливу дію. Особливо продукт підходить вегетаріанцям, завдяки великій кількості поживних речовин в складі.

Найкорисніший урбеч для жінок

Для жіночого організму найбільш підходять кілька видів урби:

1. Конопляна паста має властивість виробляти молоко в період годування грудьми і знімати набряклість під час виношування дитини.
2. Урбеч на основі кешью або фундука перешкоджає розвитку варикозного розширення вен. Особливо це властивість стане в нагоді жінкам, які віддають перевагу туфлі на високих підборах.
3. Паста з насіння Чіа багата антиоксидантами.
4. Кунжутна урба зміцнює кісткові тканини.
5. Мигдальне ласощі має омолоджуючий ефект.

Вибрати один найбільш якісний вид урбеча неможливо. Кожен робить свій позитивний вплив на організм. Винятком може стати арахісова паста через високу ймовірність виникнення алергії.

Який урбеч вибрати чоловікові

Чоловікам сміливо можна вживати горіхові гарбузове і лляні урбечі. Гарбузова паста допомагає при втраті волосся в ранньому віці. Горіхова підвищує потенцію, рятує від перевтоми і активує мозкову діяльність.

Чи можна урбеч

При всіх перевагах пасти існують обмеження на деякі її різновиди. Наприклад, користь і шкода урбеча з медом нерівнозначні для осіб, які дотримуються дієтичного харчування. У ньому присутній цукор, що сприяє набору ваги. Для дітей і вагітних жінок вживання продукту дозволяється під наглядом фахівця.

при схудненні

Незважаючи на високу калорійність ласощі, воно ідеально підходить для дієти. Фахівці рекомендують застосовувати лляної продукт, щоб позбавитися від зайвої ваги. Він спалює жир на животі і боках в комплексі з фізичними навантаженнями, завдяки клітковині в складі.

Ефект від засобу спостерігається при постійному вживанні не менше 21 дня. При розрахунку загальних калорій від всіх продуктів в добу: для жінок не більше 1500 ккал, чоловікам до 2300 ккал.

При вагітності і грудному вигодовуванні

Жінкам в положенні і годуючим мамам найбільш підходять пасти з кунжуту, коноплі, насіння маку. Вони мають властивість благотворно впливати на нервову систему, кісткову тканину, зуби, волосся і заповнюють запаси корисних речовин жіночого організму.

Якщо алергія відсутня у матері, то вона може виникнути у дитини.

дітям

Урбеч корисний дітям і може використовуватися як альтернативне ласощі кондитерським виробам. Зростаючий організм постійно необхідно поповнювати вітамінами, якщо відсутні протипоказання – натуральна паста надійний помічник.

Продукт підсилює фізичну активність, зміцнює імунітет і надовго заряджає енергією малюка.

Урбеч в косметології

Корисні властивості суміші помітні і при зовнішньому застосуванні. Горіхові пасти в комплексі з медом наносять на шкіру обличчя, щоб позбутися від вугрової висипки, домогтися омолоджуючого ефекту, підлікувати рани і виразки.

Після регулярних маніпуляцій шкіра стане світліше, очистяться забруднені пори і зникне жирний блиск.

Як приготувати урбеч в домашніх умовах

Щоб отримати корисний продукт будинку, необхідно купити спеціальне пристосування. Жорна – це великі камені, за допомогою яких перетирають насіння в пасту. У домашніх умовах отримати аналог справжньою дагестанської урби – важке завдання.

Звичайні кухонні прилади (блендер, м'ясорубка) не підходять для виготовлення. Вони здатні тільки перемелювати насіння в борошно без виділення масла. Тому вдома можна використовувати дерев'яну ступку, як для отримання вершкового масла з вершків. Але це заняття дуже довгий і кропітка.Також необхідно стежити за температурою і не перегрівати масу.

Як правильно вживати урбеч

Щоб зробити з пасти повноцінне блюдо, до неї додають цукор або мед. Вершкове масло і мед з урбечем нагадають смак шоколаду.

Щоб виготовити таку страву, потрібно розігріти пасту і перемішати разом з топленим маслом і медом. Не слід доводити масу до кипіння. Десерт потрібно вживати рідким або намазувати на хліб, попередньо остудивши його в холодильнику.

Лляної урбеч потрібно їсти разом з хлібом, так як в чистому вигляді він може прилипнути до неба. Кунжутні або арахісові пасти вживають без всяких добавок.

Шкода урбеча і протипоказання до нього

Якщо паста приготовлена ​​з чорного кмину, то її слід виключити з раціону людям, що страждають виразкою і гастритом. Шкода приносить урбеч особам, хворим ішемією серця або перенесли інфаркт. Діагноз тромбозу також обмежує вживання пасти в їжу.

Як вибрати урбеч при покупці

При придбанні пасти потрібно звертати увагу на виробника урбеча. Слід віддавати перевагу тільки добре перевіреним компаніям. Справжній корисний продукт має підвищену або середню густоту і виділяється сильним і нудотним запахом.

У складі пасти не повинно бути ніяких барвників, добавок та консервантів. Справжній продукт має в складі тільки насіння.

Зберігання урбеча в домашніх умовах

Пасту слід зберігати до 4 місяців в темному і прохолодному місці. Якщо температура висока, то властивості урбеча починають псуватися.

Продукт через деякий час може розшаровуватися, тому його потрібно періодично перемішувати. Якщо паста здається надто жирною, можна злити кілька масла після відстоювання.

висновок

Користь і шкода урбеча укладені в інгредієнтах, що входять до складу. При дотриманні норм споживання продукт робить позитивний вплив на організм. Винятком можуть стати лише люди, схильні до алергічних проявів на компоненти пасти.

Відгуки покупців