Виноград на Уралі: кращі сорти

Кращі сорти

Сам факт того, що на Уралі, в місці, де досить некомфортно почувають себе багато рослин, може прижитися виноград, досить сильно дивує. Тому що цей вид чагарнику любить сонце і тепло, а період дозрівання немаленькій.Но факт залишається фактом і від нього не дітися. Тепер необхідно розібратися, які саме види винограду на Уралі можуть жити і радувати своїми ягодами.

Дивно, але виноград може прижитися і на суворому Уралі

підготовка

Головне – підібрати сорт, який здатний спокійно переносити морози

Що ж необхідно зробити в першу чергу, щоб на ділянці красувався «плід щастя»? Це зробити правильний вибір – підібрати сорт, який здатний спокійно переносити морози, щоб його період дозрівання був швидким і, звичайно, підходив за смаковими якостями.

Для придбання необхідно звернутися або до заводчикам, які перевірені не одним садівником, або в розплідник сільгосп рослин. У таких місцях вам не тільки порекомендують більш вдалий сорт, а й допоможуть визначитися з вибором. Наприклад, місто Уральськ славиться своїм Селянським господарством (розплідник рослин).

Завдяки селекції, з'являється щорічно велику кількість виноградних кущів нових порід. Вони не тільки пристосовані до перенесення морозів, а й дають хороший урожай. До таких сортів відносяться: Кристал, Антарио, Кардинал, Тріумф і багато інших. Всі вони різні за своїми смаковими якостями, але чудово зарекомендували себе на ринках світу.

Вже не один рік ці види радують око жителів північної частини Росії.

як посадити

Для того щоб в північних районах було краще займатися сільгосп роботами, а також зберігати вирощувані культури, група вчених зробили прорив в цій області – спеціальну плівку. Будь сорт винограду нею обгорнутий, буде убережемо від зимової холоднечі.

Можливе використання скляних пляшок, як грубки. Для цього їх можна опустити в землю на половину своєї довжини шийкою вниз. Сонячні промені нагрівають скло, яке, в свою чергу, передає його корням.Вибор грунту і місця посадки, як і у стандартного винограду. Особливостей в цьому плані немає.

Тільки стежити за утеплення чагарнику під час зими.

Можна слідувати покрокової інструкції нижче:

1. Визначаємо місце, де буде красуватися наш виноград. Настійне прохання вибирати південні місця на вашій ділянці.
2. Лунка для посадки не повинна бути глибше 45-60 см, по ширині не менше 45 см якщо вирішено посадити гряду виноградних лоз, можна зробити траншею і садити саджанці не ближче один до одного, ніж метр.
3. Для поліпшення грунту наших чагарників, можна насипати на дно траншеї осколки цегли і гравій, все це зверху необхідно засипати живильним грунтом.
4. Саджанець необхідно саджати в лунку під ухилом. Слідкуйте, щоб не нижче 45 градусів.
5. Засипаємо і зміцнюємо наш кущ, зверху залагоджуємо плоскі камені і чорний поліетилен. Це допоможе зігрівати молоді коріння до осені.
6. Не забудьте рясно полити.

Існує ряд сортів, які прекрасно себе почувають не тільки в теплих кліматичних районах, а й там, де холодно більшу частину часу року. Вони також поділяються на укривние і неукривні. Почнемо наше знайомство з тих, яким необхідний особливий догляд. Отже, кращі сорти винограду для Уралу з обов'язковим приховуванням.

Існує ряд сортів, які прекрасно себе почувають там, де холодно більшу частину часу року

Першим в нашому списку коштує Кристал. Його стійкість до хвороботворних грибків і різних хвороб більш ніж вражає. А також він стійкий до морозів, але необхідність його утеплювати є.

Що стосується врожайності, то тут все стабільно, з одного куща можна зібрати до 10 кг ягід щорічно при правильному догляді. Період дозрівання становить приблизно 110 днів. Тому вважається раннім видом винограду.

Гібрид російських селекціонерів – Альошкін сорт. Десертний, який здатний за період дозрівання дати від 8 кг винограду.

Стойко витримує захворювання, яким піддається більшість чагарників. Вдалий для вибору посадки в грунті центральних і південних районів Уралу.

Якщо бути більш точним, то грона досить потужні і розгалужені. Одна гроно здатна витримувати більш 1 кг. Що найчастіше і буває при зборі врожаю.

Смакові якості сорту нейтральні, але більше рекомендований даний вид для виробництва винної продукції, хоча і в свіжому вигляді, він не поступається місцем іншим сортам.

1. Що стосується Кардинала, то ягоди особливо смачні. До морозів він не сильно благоволить, тому краще вирощувати в парниках і вкривати краще за інших. При цьому сорт зарекомендував себе як сорт, який здатний жити і плодоносити в таких умовах.
2. Рожевий мускат і Антарио – два сорти, які були виведені спеціально для регіонів, де досить прохолодно влітку і дуже холодно взимку. Сорти ранні, тому і урожай можна зібрати вже через 100-110 днів. Плоди зазвичай невеликих розмірів, але за смаком відмінні. Гібриди вражають всіх селекціонерів своїми здібностями розвиватися в температурних умовах (до -30 градусів).

Існують і інші види винограду, які не гірше зазначених в топі, але мають відмінний смак і необхідні якості для плодоношення в умовах північних і північно-східних регіонів.

Ювілей Новочеркаська. Цей виноград входить в десятку кращих гібридних сортів Підмосков'я за експертними оцінками. Великі грона з великими, солодкими, рожевими ягодами – візитна карта цього гібрида. Дозрівання плодів раннє, а сама лоза досить стійка до заморозків.

Вирощувати можна ранньостиглі, середньостиглі сорти. Бажано сибірської селекції.

• Техніка укриття винограду на зиму:
• Третій рік в півтора-два рази (40-60 грон)
• обрізка

Але при цьому сибірські умови більш сприятливі для виноградарства, стосовно хвороб і шкідників винограду. Небезпечною попелиці філоксери тут немає. Ложномучністой роса – мілдью також поки що мало поширена по сибірському регіону.

А тепер, хоча й існує думка, що про смаки не сперечаються, давайте все ж посперечаємось. Часто чую: «Порадьте на свій смак, який придбати сорт, ми вам довіряємо».

Ізабелла – один з найпопулярніших сортів винограду для вина. Хоч сам сорт і виведений в Америці, він відмінно росте в наших регіонах

• Ізабелла. Відмінний сорт винограду для ароматного десертного вина. Родом з Америки, Ізабелла успішно вирощується і в наших регіонах.
• Аліготе. Найпопулярніший французький сорт винограду, який використовується для виготовлення білих елітних вин. Саме цей виноград подарував нам улюблений напій дам – ​​шампанське.
• Мускат. Неповторний смак даного сорту робить вино особливо ароматним. Мускат хороший як для солодких десертних вин, так і для більш легких, і навіть кріплених напоїв.

Ми всі любимо виноград. Не варто відмовлятися від його вирощування, побоюючись невдалого досвіду. Догляд за виноградником принесе масу задоволення і віддачі у вигляді запашних солодких грон. Сподіваємося, наша інформація стане для вас початком великого успіху в виноградних справах. Бажаємо успіхів!

Виноград – більше, ніж просто ягода. Немає такого садівника, який жодного разу не мріяв про розкішний винограднику на своїй ділянці. Смакові якості виноградних плодів настільки різноманітні, що випробувати їх все просто неможливо. Для тих, хто має величезне бажання вирощувати у своєму саду бурштинові грона, про кращих сортах винограду в російських регіонах ми і розповімо. І не тільки розповімо, а й покажемо фото.

Підмосковний клімат не завжди ласкавий. Однак наполеглива робота виноградарів дозволила вирощувати ці ягоди навіть успішніше, ніж в південних краях. У північних умовах багато виноградні хвороби і шкідники зникли, а врожайність сортів зросла втричі.Давайте розглянемо найкращі сорти винограду для Підмосков'я.

Незважаючи на багатство і різноманітність смакових відтінків винограду, насправді смаків у нього лише чотири: кисло-солодкий, мускатний, звичайний солодкий, пасльоновий

Кишмиш по істині найпопулярніший сорт винограду. По-перше, він без кісточок, по-друге, його ягоди можуть досягати розміру пятирублевой монети, ну а по-третє, він дуже смачний

Сорт «Христина» припало до вподоби любителям винограду через свою невибагливості і простоті у догляді. Для Підмосков'я даний сорт підходить як ніякий інший

Які ж сорти радять професійні виноградарі для Підмосков'я? Серед кращих виділимо наступні:

• Ювілей Новочеркаська. Цей виноград входить в десятку кращих гібридних сортів Підмосков'я за експертними оцінками. Великі грона з великими, солодкими, рожевими ягодами – візитна карта цього гібрида. Дозрівання плодів раннє, а сама лоза досить стійка до заморозків.
• Кишмиш променистий. Ароматний, гарний і дуже смачний сорт. Ягоди Кишмишу солодкі з рожево-бузковим відтінком.
• Тасон. Якщо ви любите виноград за його тонкі мускатні смакові нотки, то вам обов'язково сподобається саме цей сорт. Ягоди Тасона мають рожеві боки і досить великі. Однією гроном можна поснідати цілої сім'ї.
• Христина. Багато виноградарів полюбили цей середньостиглий сорт за його цукрові плоди і невибагливість у догляді.

Тасон – ще один сорт винограду для Підмосков'я, його жовто-рожеві ягоди припадуть до смаку і дітям і дорослим

Звернути увагу слід і на такі сорти, як Супер Екстра, Кристал, РУСВІТ, Агат Донський, Краса Півночі.

Кісточки – єдиний фактор, що затемнює насолоду соковитими виноградними ягодами. І тут нам знову пощастило – в нашій країні успішно і давно вирощуються різноманітні сорти винограду без кісточок. Найпопулярніший мягкосеменной виноград – Кишмиш.

Перший найважливіше питання: які сорти приживуться і дадуть урожай?

Районовані сорти винограду для Уралу повинні володіти високою зимостійкістю. При цьому потрібно мати на увазі, що зимо і морозостійкість – це різні речі. Морозостійкість має на увазі здатність рослини витримувати короткочасні сильні морози. Зимостійкі сорти повинні без шкоди витримувати довгу зиму і бути стійкими не тільки до холодів, а й до таких стресових ситуацій, як зміна відлиг і заморозків і т. Д. Важливі ці якості і для тепличного виноградарства.

Труднощі вирощування в холодному кліматі

У перший рік саджанець винограду поливають всього 2-3 рази. Роблять це ретельно і рясно, під корінь рослини. Грунт навколо куща мульчують. Крім того, перші рік-два лозу не обрізають, вона повинна зміцніти і вирости більш метра завдовжки. Лише після цього потрібно провести пасинкування, залишити два найжиттєздатніших втечі, в крайньому випадку три.

1. На другий рік, влітку, рекомендується провести профілактику від грибкових хвороб.
2. На початку липня вносять добрива – мінеральний комплекс.
3. Після утворення кистей їх слід прорідити, залишивши близько трьох на лозу.
4. До дозрівання кистей слід влаштувати надійні опори для лози.
5. Що достигають грона також оглядають, видаляючи зіпсовані ягоди.
6. У вересні варто звільнити гроно від листя, загороджувати сонце, але стежити, щоб легка тінь захищала ягоди від опіку.

Ви думаєте, що виноград – південна рослина і може успішно плодоносити лише в теплих регіонах? Дивно, але сьогодні, завдяки старанням досвідчених виноградарів, величезна кількість сортів цієї культури благополучно вирощується навіть в умовах суворого сибірського літа.

Руслан найбільш підходящий сорт винограду для вирощування даної культури в Сибіру

Кращі сорти винограду для Сибіру:

• Перли Саба. Соковиті, ніжні з мускатним смаком ягоди.
• Руслан. Темно-синя, соковита, досить велика і солодка ягода швидкого дозрівання.
• Загадка. Біла кисло-солодка ягода раннього дозрівання.Примітний тим, що має високу врожайність та стійкість.
• Русский ранній. Темно-рожеві цукрові плоди круглої форми, дозрівають до серпня.

Перли Саба – Угорський сорт винограду, який був виведений в 1900 році. Здобув велику популярність в Європі через свою невибагливості

Русский ранній, як зрозуміло з назви сорту, дуже швидко дозріває і при цьому досить морозостійкий (витримує до -23), що дозволяє його вирощувати в багатьох районах Сибіру

Можна відзначити і сорти: Катир, Забава, Велика, Золотий Потапенко. Вони мають відмінні характеристики і витримують морози до-20С.

Умови успіху сибірських виноградарів: поради професіоналів

1. На початку літа грунт занадто холодная.2. Осінні сильні дощі блокують доступ до коріння кисню.

Сибірські любителі виноградних культур придумали вихід: виноград стали висаджувати в високі насипні гряди. Це дозволило налагодити вирощування понад 350 сортів в сибірських районах.

1. Як посадити віноград2. Як правильно обрізати виноград

Виноград завжди вважався культурою південній і примхливої, з тривалим терміном вирощування: щоб отримати смачні і соковиті ягоди, потрібно багато сонця і тепла. Але сьогодні ситуація змінилася: з'явилися нові сорти і досвідчені садівники, готові займатися вирощуванням винограду на Уралі. Клімат тут не такий екстремальний – цілком можна отримати урожай смачних і корисних ягід.

Виноград на Уралі

Урал включає два кліматичні пояси – це помірний і субарктичний. І якщо взимку на Південному Уралі – мінус 16, то в Приполяр'я – мінус 24 градуси. Літній період нетривалий, і яким він буде, передбачити заздалегідь складно: дощовим, сухим, холодним, гарячим?

Це зона ризикованого землеробства, де хороший урожай можна отримати, виконуючи необхідні агротехнічні вимоги і здійснюючи належний догляд за ніжним виноградом. Адже ми плануємо отримати південну ягоду в відкритому грунті.

Вирощування винограду в уральських областях залежить не тільки від правильно виконаних агротехнічних прийомів, але і від вибору сорту. До них пред'являються дві основні вимоги: вони повинні бути районованими (пристосованими до кліматичній зоні) і мати підвищену зимостійкістю.

Потрібно знати відмінність між морозостійкістю і зимостійкістю, тому що багато хто вважає, що це одне і те ж. Морозостійкість – можливість переносити нетривалі заморозки. Зимостійкість – здатність вижити в зимову пору при низьких температурах.

За часом дозрівання для Уралу використовують ранні сорти винограду (90-110 днів): Пам'яті Домбровської, Пам'яті Шатілова, Мускат рожевий ранній, Самохваловічі.

Підійдуть і середньоранні сорти: Алешенькін (або Альоша), Негреня, Лідія, Мускат білий Шатілова.

Більшість з них зимостійкі, але при малосніжних або морозними зимами потрібно укриття, щоб не промерзав грунт. Ягоди ароматні, смачні, різних відтінків, грона великі. Сорти, підібрані правильно, з успіхом культивуються на Уралі.

Правила посадки

Живці для посадки запасаем заздалегідь. Дістати їх потрібно вже в лютому, щоб був час для пророщування і можливості отримати здоровий посадковий матеріал. Крім того, потрібно визначитися з кількістю саджанців і місцем посадки.

Ділянка для лози вибирають з південного боку, т. Е. Сонце не повинно йти з ділянки протягом дня. Важлива і грунт: пухка і поживна. Висаджуємо рослини у другій половині червня, коли температура на грунті буде 15 градусів і вже не страшні раптові заморозки.

Поетапно посадка буде виглядати так.

1. Копаємо яму шириною і глибиною 1 м. Якщо висаджувати плануєте в траншею, то розміри повинні бути такими ж. Траншею маємо в південному напрямку.

Посадкова яма (траншея) готується заздалегідь, навесні, за два місяці до посадки. Щоб грунт ущільнився, яму поливають кілька разів. Висаджувати молоду лозу краще в траншеї, так її буде зручніше підв'язувати.

У перші два роки обрізка не проводиться. Завдання рослини – зміцнити кореневу систему і виростити 2 міцних втечі (слабкі пагони виламують). До осені залишають додатковий резервний втечу. Один втечу повинен бути чоловічим: для запилення.

Висаджувати лозу у відкритому грунті можна і навесні, але для цього потрібно підготувати покривний матеріал, щоб маленькі саджанці не постраждали від заморозків. Плівку потрібно іноді відкривати, щоб провітрювати рослини.

Землю під саджанцем замульчируйте будь-яким органічним матеріалом: травою, тирсою, торфом. Це буде перешкоджати випаровуванню вологи і утворення земляний кірки. Існує небезпека загибелі культури при посадці навесні: у холодній землі коріння можуть загнити. Краще помістити розсаду в яку-небудь ємність і поставити в теплицю, не забуваючи при цьому поливати. А посадити можна, коли пройдуть заморозки.

Щоб земля прогрівається швидше, садівники закривають грунт між саджанцями чорною плівкою. Вона перешкоджає росту бур'янів, випаровуванню вологи і прогріває поверхню.

Догляд за виноградом включає ряд традиційних заходів, в той же час має ряд особливостей.

1. Лоза росте, «тримаючись» за опору, тому після посадки навесні або на початку літа позаду кущів потрібно зробити шпалери – їх протягують уздовж траншеї.
2. Поливають три рази за сезон. Якщо літо посушливе, то більше. Полив потрібно проводити під корінь, щоб грунт добре просочилася вологою.
3. Використання мульчують матеріалу. Замульчувати виноград росте набагато краще, ніж його побратими на відкритому ґрунті. Можна біля кущів висадити рослини-сидерати, які також сприятливо впливають на розвиток лози.
4. Добрив, внесених в посадкову яму, досить на 2-3 роки. Потім потрібно використовувати підгодівлі: кореневі і позакореневі.
5. Догляд включає і пасинкування (прищіпку верхівок пагонів), і формування рослини (обрізку), які вимагають певних знань і навичок.
6. Навесні і восени проводять профілактичну захист винограду від грибкових та бактеріальних захворювань (бордоська рідина, «Фітоспорін»).
7. Пізньої осені лозу знімають з опори, укладають в неглибоку траншею і закривають зверху ялиновим гіллям або соломою. Це надійний спосіб зимівлі. Забирають укриття, коли зійде сніг. Рослина просушують.

Щоб укладати лозу було простіше, можна від кореня залишати на заміну молоду лозу, а вирізати стару, 4-річну. Так не тільки зберігається рослина, але і кущ омолоджується.

Щоб отримати високий урожай, культурі потрібні родючі грунти. Тому важливу роль відіграють підгодівлі. Головний акцент потрібно зробити на органічних добривах, які є комплексними і безпечними.

• Гній в перепрілий вигляді постачає виноградник найважливішими елементами живлення. Зазвичай його вносять восени.
• Компост з відходів їжі, трави, тирси, іншого органічного сміття не поступається перегною. Приготувати його нескладно самим.
• Пташиний послід містить елементи, які швидко і легко засвоюються.
• Трав'яне добриво (будь-яка трава настоюється тиждень – і добриво готове).
• Зола – джерело калію, фосфору, мікроелементів.Її використовують при посадці, вносять під корінь, використовують в якості позакореневого підживлення.

Садівники-приватники використовують в основному тільки органічні добрива, тому що хімічні неминуче потрапляють в рослину, а потім – в організм.

Посадка і догляд за виноградом на Уралі припускають багато особливостей і тонкощів, які доступні досвідченим садівникам. Але виростити урожай в цьому регіоні цілком реально. Підсумок – красиві, соковиті грона винограду на вашому столі.

Кращі сорти винограду для Сибіру:

Сорт «Христина» припало до вподоби любителям винограду через свою невибагливості і простоті у догляді. Для Підмосков'я даний сорт підходить як ніякий інший

Виняток можна зробити для добрива гуміновими кислотами та іншими органічними підгодівлею, що впливають скоріше на якість ґрунту, ступінь засвоюваності кущем поживних речовин і стимулюючими імунітет рослин. У другу половину літа рекомендується вносити калійно-фосфорні добрива.

• Укладаємо захисні матеріали на рослини, коли встановлюються добові температури, близькі у нулю, сонячна активність не дозволяє сильно прогріватися лозі, провокуючи парниковий ефект, випрівання, здатне сильно послабити кущ. Оптимальний період укриття винограду перед зимівлею – від середини жовтня до початку листопада.
• Вступаючи в плодоносить пору, рослина на перше літо залишається з не більше ніж двадцятьма очками – майбутніми гронами.
• Фотографія ями для посадки винограду
• Як виростити виноград в Сибіру, ​​адже тутешні умови здаються малоподходящей для обробітку цієї культури? Коротке нетривалий літо з нестійкою погодою, довга зима з сильними морозами, сильні вітри – здавалося б, немає гірше місця для південної культури. Але виноград в Сибіру дозріває дуже добре, потрібно тільки знати правильну агротехніку для тутешніх умов.

Виноград на Південному Уралі, посадка і догляд

Посадка винограду на Уралі вимагає суворого дотримання правил, в іншому випадку саджанець буде розвиватися дуже повільно або загине. Давайте розглянемо, як правильно посадити виноград у відкритому грунті і в теплиці.

Місце

Відповідне місце для виноградника має бути сухим і максимально сонячним, в ідеалі – на південній або південно-західній частині ділянки. Воно повинно добре провітрюватися, так як застій повітря провокує грибкові хвороби. Грунтові води повинні залягати глибоко. Поряд не повинні рости дерева – вони будуть затінювати лозу;

Теплиця повинна пропускати багато сонячного світла і бути добре вентильованої. Для уральської теплиці особливо важливі відмінні теплоізоляційні властивості (особливо з північного боку) і міцність, щоб взимку вона не зламалася від снігу. У холодних регіонах може знадобитися додаткове опалення.

час

Садіть виноград або в червні (у другій половині місяця), або в липні. Важливо, щоб грунт прогрівся як мінімум до 15 ° C і минула загроза заморозків. При цьому саму посадкову яму треба підготувати заздалегідь, в березні або квітні.

У теплиці можна висаджувати кущі при температурі всередині близько 10 ° C.

підготовка ями

Для одиночного куща діаметр ями повинен бути 1 м. При посадці в ряд в саду слід викопати траншею 1 м в глибину і в ширину, по довжині – з розрахунку 2,5 м на кущ. В ідеалі траншея повинна проходити з півночі на південь. Відстань між рядами повинна бути не менше 2 м. Відстань до стін в теплиці має бути не менше 50-80 см.

Необхідний хороший дренаж. Рекомендується такий варіант: нижній шар (20-30 см) – великі камені, середній (10-15 см) – щебінка або керамзит, верхній – садова земля з додаванням перегною, піску і добрив. Також в грунт додають мінеральні добрива (фосфорні та калійні) і золу. Перед тим як посадити виноград, яму потрібно кілька разів полити, щоб грунт ущільнився. В ідеалі він повинен осісти на 20 см нижче краю. По вінця яму досипають грунтом через рік після посадки.

посадка

Тепер дізнаємося, як посадити новий кущик. Сама по собі ця завдання нескладне: в день посадки в підготовленому грунті викопують невелике заглиблення, добре поливають його водою і висаджують рослину, потім грунт навколо нього ущільнюють.

Поливати молодий кущ потрібно в міру підсихання грунту, але не дуже рясно, і тільки до моменту, поки він не піде в зростання. Після цього полив припиняють.

Виноград в усі часи вважався південним і теплолюбних рослиною, яке просто неможливо виростити без достатньої кількості сонячного світла. Посадити на своїй ділянці виноградну лозу – мрія будь-якого садівника не тільки в південних районах країни, але і в більш холодних з суворим кліматом. Ще зовсім недавно багато хто навіть подумати не могли про те, щоб виростити виноград на Уралі, де панують сильні морози і дуже коротке літо.

Однак завдяки величезній роботі вітчизняних селекціонерів було виведено велику кількість сортів винограду для Уралу, які мають гарну стійкість до морозів, шкідників і відрізняються раннім плодоношенням. Все це допомагає успішному вирощуванню винограду на Уралі у відкритому грунті, хоча цей процес все-таки вимагає дотримання деяких правил.

У цій статті розглянемо особливості вирощування винограду на Уралі, наведемо опис найпопулярніших сортів для даної місцевості, а також відзначимо важливі моменти посадки і догляду за виноградом в умовах клімату Південного Уралу.

Виноград – це багаторічна трав'яниста ліана, яка відноситься до роду Виноград і належить до великого сімейства Виноградні. Оптимальними територіями для вирощування даної культури вважаються райони з помірним або субтропічним кліматом, де немає різких перепадів денної і нічної температури і є довгий тепле літо.

Саме тому звичайні сорти винограду не підходять для обробітку на території Південного Уралу, де відзначаються суворі зими з морозами до -40 градусів, дуже коротке літо з дощовою і вітряною погодою, різкі перепади температури. Для таких досить складних територій селекціонери спеціально вивели районовані стійкі сорти, які дають ранні врожаї і можуть витримувати сильні морози. Виноград на Південному Уралі – справа клопітка, але дає хороші врожаї смачних ягід.

Виноград відомий людству з давніх часів. Прабатьком сучасного культурного винограду став дикий лісовий виноград, який виростав по всьому узбережжю Середземного моря. Варто відзначити, що саме виноград вважається одним з перших рослин, які людина стала культивувати. Докази про використання винограду в виноробстві знайшли археологи на барельєфах і малюнках в гробницях фараонів, де зображені фігури листя і ягід винограду.

Більше 7000 років люди стали готувати з винограду вино, а близько 4000 років тому є згадка про торгівлю їм древніми греками. На території Росії до 17 століття вино було привізна, але вже в 1613 році був закладений перший виноградник в Астрахані і з тих пір почалося масштабне вирощування цієї культури в виробничих цілях.

На сьогоднішній день розробки зробили крок далеко вперед, що дозволяє вирощувати виноград на Уралі в теплиці і у відкритому грунті.

• Виноград – це багаторічна ліана, лоза якої може обплітають все знаходить поруч.
• При вирощуванні винограду на південних територіях лоза може досягати в довжину приблизно 20-30 м. Якщо ж говорити про території Південного Уралу, то даних умовах можливо виростити лозу максимум на 2-3 метра.
• На виноградних пагонах виростають вусики, за допомогою яких лоза чіпляється за природну або штучну опору.
• Виноградник формується з різних пагонів. Більш старі пагони мають коричневий колір і покриті товстою і растрескавшейся корою. Більш молоді пагони мають жовтуватий або червонуватий відтінок і володіють гнучкістю.
• Під час вегетації пагони повністю покриваються цільними, черговими листям, які кріпляться за допомогою довгого черешка.
• Листя винограду складаються з 3 або 5 лопатей і мають яскравий зелений відтінок.
• На пагонах формуються не тільки нирки листя, а й закладають суцвіття, по великій кількості яких можна судити про майбутній урожай.
• Квіти у винограду дуже маленькі, світло-зеленого відтінку. Ці двостатеві квіти зібрані в пухкі волотисте суцвіття.
• Цвітіння виноградника в південних регіонах починається приблизно в травні-червні, однак на території Південного Уралу даний етап буде трохи зміщений у часі через тривале прогрівання грунту після зими.
• Для Південного Уралу оптимальним є виноградник, на якому плодоношення починається через 100-115 днів після зав'язування суцвіть.
• Після дозрівання на пагонах формуються грона винограду, які можуть мати різну форму від довгастої до більш округлої. Важливою особливістю вирощування винограду на Південному Уралі є те, що на одній лозі потрібно залишати лише 3-4 грона винограду. Це пов'язано з тим, що всі сформовані грона просто не зможуть визріти до настання холодів, але сама рослина буде віддавати всі сили на їх дозрівання, що позначиться на смакових якостях ягід.
• Ягоди винограду можуть бути самого різного кольору: жовті, зелені, рожеві, темно-червоні, чорно-фіолетові.
• Найчастіше все ягоди винограду покриті восковим нальотом.
• У деяких ягодах формуються насіння, яких може бути від 1 до 4.
• На сьогоднішній день досить широко застосування винограду. З ягід роблять соки. джеми, варення, родзинки, оцет і вино. Використовується виноград і в косметології і фармакології – з кісточок винограду вичавлюють олію. А листя виноградника часто використовують для приготування страв.

На сьогоднішній день вже виведено велику кількість укривних і неукривних сортів винограду для посадки на більш холодних територіях країни. Найважливішим правилом повноцінного формування куща винограду на Уралі є правильно обраний сорт культури. Це обов'язково повинні бути перевірені часом зимостійкість і рано дозрівають сорти, які можуть прекрасно рости в досить суворих умовах Уралу. Наведемо приклад найбільш популярних сортів винограду для цієї місцевості.

• Сорт винограду «Зілга». Цей сорт відрізняється зимостійкість і невибагливістю, що сприяє посадці винограду на Уралі. Дозрівання наступає приблизно через 115-120 днів, що дозволяє віднести сорт до ранніх. На пагонах з'являються грона середнього розміру, які складаються з округлих ягід фіолетового відтінку. Вага одного грона може становити приблизно 100 грам. Ягоди дуже ароматні з кисло-солодким смаком. Пагони цього сорту можуть відновлюватися навіть після невеликого підмерзання.
• Сорт «Пам'яті Домбковской». Цей сорт винограду вважається найпопулярнішим серед садівників Уралу. Він відрізняється хорошою витривалістю і зимостійкість. Дозрівання наступає через 90-100 днів, що оптимально для кліматичний умов і короткого літа Південного Уралу. Сам чагарник досить високий з товстої лозою, на якій формуються щільні і досить великі грона. Вага одного грона в середньому може становити приблизно 300-800 грам. Складаються грона з округлих ягід чорно-синього кольору, не мають кісточки, дуже солодкі. Сорт відрізняється високою врожайністю, так як 90% його пагонів здатні до плодоношення. Саме тому в умовах клімату Уралу урожай цього сорту потрібно унормувати.

• Сорт винограду «Алешенькін» або «Альоша». Дозрівання ягід цього сорту настає приблизно через 115 днів. Стійкий до сильних морозів і суворих зим, дає стабільний і хороший урожай навіть в умовах короткого дощового літа. На пагонах дозрівають великі грона я ягодами в формі конуса. Вага одного грона може досягати приблизно 700 грам, бувають екземпляри і до 2,5 кг. Гроно складається з великих овальних ягід бурштинового відтінку. Половина ягід у гроні не має кісточок, на смак дуже солодкі.В умовах клімату Південного Уралу потрібне видалення частини зав'язі, щоб інші встигли повністю дозріти.

• Сорт «Пам'яті Шатілова». Також дуже популярний сорт для вирощування на території Уралу. Його рекомендують початківцям садівникам. Це ранній сорт, ягоди повністю дозрівають приблизно через 100 днів. Відрізняється хорошим урожаєм навіть в умовах прохолодного і дощового літа. Відрізняється хорошою зимостійкість. На пагонах дозрівають досить великі грона, вага однієї може досягати приблизно 600-700 грам. Ягоди світлого золотистого відтінку, на смак дуже солодкі.

• Сорт «Мускат білий». Ще один прекрасний сорт для вирощування на території Південного Уралу. Є раннім сортом, повне дозрівання ягід настає приблизно через 90-100 днів. На пагонах формуються грона, вага яких в середньому становить 300 грам. Ягоди округлі, досить великі, білого кольору. За смаком дуже солодкі з невеликим мускатним присмаком.
• Сорт винограду «Мускат рожевий». Ранній сорт, дозрівання ягід якого займає приблизно 110 днів. Відрізняється хорошою зимостійкістю. Грона великі, конічної форми, вага однієї може становити приблизно 700 грам. Ягоди мають рожевий відтінок, великі за розміром. На смак солодкі з мускатним присмаком.

• Сорт «Краса Півночі». Також ранній сорт, для достигання ягід якого потрібно приблизно 110 днів. Сорт відрізняється стабільним і хорошим урожаєм, стійкістю до низьких температур. Грона середнього розміру, вага однієї може досягати приблизно 500-600 грам. Ягоди овальної форми і світлого відтінку з дуже приємним смаком.
• Сорт «Негреня». Відноситься до середньоранніх сортів, період дозрівання становить приблизно 125 днів. Гроно досить велика, по вазі може становити 600 грам, складається з ягід коричневого відтінку. Ягоди на смак дуже солодкі.

Виноград на Уралі

Виноград на Південному Уралі, посадка і догляд

Настав час дізнатися, як доглядати за виноградом.

полив

На Уралі догляд за виноградником передбачає рідкісний, але рясний полив. Залежно від того, наскільки теплим було літо, доросла рослина поливають від 2 до 6 разів за сезон, під корінь, намагаючись, щоб волога не потрапила на листя. Робити це бажано ввечері.

підживлення

Догляд передбачає обов'язкові підгодівлі. Перші 2-3 роки вони не потрібні, куща вистачає внесених при посадці добрив. Надалі упор роблять на органічну підгодівлю, які для винограду важливіше мінеральних. Добре підходять пташиний послід, зелені добрива (перепріли або заграв в воді трави), деревна зола.

Восени вносять перепрілий гній або компост з трави, тирси, харчових відходів та іншого органічного сміття. Біля куща рекомендується посадити сидерати (однорічні трави). Після їх скоса верхня частина мульчують грунт, а коріння, розкладаючись в землі, насичують її корисними речовинами.

обрізка

Обрізка винограду проводиться, починаючи з двох-або трирічного віку. Вона підвищує врожайність, полегшує зимівлю і служить для правильної форміровкі куща.

Навесні видаляють тільки підмерзлі частини рослини. Обрізка винограду влітку допускається тільки санітарна (в тому числі видалення пасинків). У серпні виноград по необхідності черенкуют.

Після збору врожаю проводиться основна обрізка. У цей час відбувається формування плодових рукавів і пагонів заміщення. На останніх повинні бути мінімум 2 бруньки, з яких виростуть нова плодова лоза і чергову втечу заміщення. Краще залишати більше нирок – на випадок, якщо частина підмерзне взимку. Вирощувати виноград на Уралі рекомендується віяловим способом на 4 рукава.

Вирощування винограду на Уралі передбачає профілактичні обробки від інфекцій і шкідників. Відразу ж після весняної обрізки рекомендується обприскати рослину залізним купоросом. Надалі слід чергувати системні та контактні фунгіциди, щоб не допустити небезпечних грибкових захворювань.

обрізка

Підготовка до зими

Один з найважливіших питань – як укрити виноград на зиму на Уралі. Робити це слід після того, як верхній шар грунту почне підмерзати, а температура опуститься до -5 ° C (для південних областей Уралу це приблизно середина листопада). Якщо вкривати лозу занадто рано, вона запліснявіє.

Щоб лози НЕ намокли і не сопрела навесні, укладіть їх на шар сухої хвої або грати з дерева.

Укриття винограду на зиму на Уралі має бути теплим. Накрийте лозу ялиновим гіллям, декількома шарами нетканого матеріалу і брезентом. Для маленького куща можна зробити укриття з ящика. Лозу укладають кільцем і накривають хвоєю, потім ящиком. Нарешті, ялиновим гіллям покривають і сам ящик.

Зверніть увагу, що сніговий покрив над укриттям повинен бути не менше 40 см. Якщо снігу випало мало, замет потрібної висоти потрібно зробити самостійно.

У тепличних умовах лозу можна просто пригнути і накрити синтепоном, тирсою або навіть старими ковдрами. Якщо дах в парнику знімна, можна провести укриття звичайним способом, під снігом.

Відкривати виноградники рекомендується на початку червня. До цього потрібно стежити, щоб температура під плівкою була не більш як 5 ° C, інакше можуть початися процеси гниття. Після того як зійде сніг, час від часу знімайте плівку, щоб лоза могла подихати.

Хоча посадка і вирощування винограду на Уралі вимагають особливого підходу, багатий урожай, вирощений на власній ділянці, окупить всі клопоти.