Опис і технологія вирощування сорту винограду Вікінг

Гібридний виноград столового сорту Вікінг був виведений на Україні. Відноситься до великоплідних сортів раннього терміну дозрівання. Відрізняється хорошою врожайністю і смачними плодами. Невимогливий до відходу, підходить для вирощування садівниками-новачками, стане справжньою окрасою присадибної ділянки, застосовується для озеленення територій.

Опис і особливості

Виноград Вікінг відноситься до сортів столового призначення, для вживання в свіжому вигляді. Відноситься до сортів раннього дозрівання, для досягнення повної стиглості швидкозростаючою ліані досить 100 днів.

• Виноград суперранніх терміну дозрівання.
• Морозостійкість середня.
• Ягоди насиченого фіолетового кольору, довгастої форми.
• Ліана потужна, сильноросла, використовується для озеленення.
• Маса грона може досягати 600 грам.
• Плоди не обсипаються і не розтріскуються.
• Врожайність середня.

Сорт має середню морозостійкістю, потрібно вкривати лозу на зиму. Імунітет до грибкових інфекцій вище середнього, рекомендується проводити профілактичні обприскування.

Історія селекції

Автор сорту – український селекціонер Загорулько В. В. За період своєї роботи вчений вивів 25 сортів гібридного винограду. Вікінг отриманий за допомогою схрещування сортів Кодрянка і ЗОР – 1. Саме наявність Кодрянка в родоводу Вікінга відповідає за високу скоростиглість сорту.

властивості

Вживання винограду в їжу корисно для здоров'я. Смачні ягоди містять в своєму складі важливі мікроелементи і вітаміни. Від ступеня кислотності ягоди залежить термін зберігання свіжих грон, а від характеристики куща залежить застосування і місце висадки винограду на ділянці.

калорійність

Виноград відносять до вельми калорійним ягодам. На 100 грам стиглих плодів припадає близько 70-80 калорій. У Вікінг цей показник обумовлений наявністю цукрів, які складають 18%. Ягоди дуже солодкі, тому призначені для вживання в свіжому вигляді.

Користь і шкода

Інформація, що міститься у винограді аскорбінова кислота благотворно впливає на роботу серця, зміцнює імунітет. Важливі амінокислоти: лізин, лейцин, аргінін і багато інших входять до складу ароматної ягоди. Регулярне вживання ягід сприяє нормалізації артеріального тиску, очищає кров, виводить зайву рідину з організму.

Можлива шкода при вживанні винограду у великій кількості може бути завдано здоров'ю діабетиків або людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

кислотність

Вікінг відрізняється середньої кислотністю в смаку, при цьому ягоди підходять для зберігання і транспортування. Кислотність становить 5 грам на 1 літр.

характеристики куща

Виноград Вікінг відноситься до сортів народної селекції і не підходить для вирощування в промислових цілях, а ось прикрасою приватної присадибної ділянки цілком здатний стати.

Формування лози займає близько 3 років, ліана виростає потужна з сильно розвиненою кореневою системою і великими листками. Вікінг часто застосовується для озеленення альтанок, парканів на присадибних ділянках.

гроно

Конічна форма грон, що складається з довгастих ягід фіолетового кольору, – відмітна риса сорту. Середня маса грон – 600 грам. Ягоди середні, масою до 20 грам. Плоди не осипаються, зберігаються на лозі до вересня.

врожайність

Урожайність сорту середня, для збільшення кількості плодів рекомендується залишати додаткові пагони. При надмірному добриві лоза починає «жирувати», ягоди помітно дрібніють.

смакові якості

Ягоди Вікінга соковиті, солодкі, з приємним вишневим або інжировим присмаком. Кислотність легка, шкірка м'яка, легко розкушує.

Зимостійкість і посухостійкість

Лоза здатна переносити морози до -21 С, морозостійкість не найвидатніша, обов'язково укриття куща на зиму. Засуху виноград переносить гідно, додатковий полив важливий в початковій стадії вегетації.

Стійкість до хвороб

Імунітет до грибкових захворювань і шкідників у Вікінга середній. Сорт схильний до захворювання сірою гниллю. Захворювання швидко прогресують в умовах підвищеної вологості і сильної затіненості куща.

Як правильно садити

Від вибору місця посадки і дотримання агротехніки залежить кількість і якість майбутнього врожаю. При посадці винограду важливо дотримати терміни і правильно підготувати грунт і ділянку. Лоза погано переносить пересадку, до вибору місця необхідно поставитися уважно.

Рекомендації по вибору термінів

Ідеальний час для висадки молодих саджанців – рання весна. Практикується і осіння висадка в регіонах з теплим кліматом.

Вибір і підготовка ділянки

Виноградна лоза воліє рости в місцях з хорошою освітленістю і при відсутності протягів. Підійдуть південні або південно-західні схили. Грунт повинна бути легка, з високим вмістом чорнозему.

Важливо! Уникають заболочених грунтів і низовин, застій вологи у коренів згубний для виноградної лози.

Вікінг підходить для арочного типу вирощування винограду, але не забувають, що сорт вимагає укриттів на зиму в обов'язковому порядку.

Як вибрати і підготувати посадковий матеріал

Купувати саджанці рекомендується в спеціалізованих магазинах або вирощувати посадковий матеріал самостійно. Коренева система виноградних саджанців повинна бути добре розвинена, стебло повинен мати більше трьох живих нирок. Механічних пошкоджень і ознак гниття на посадковому матеріалі бути не повинно.

схема посадки

Глибина посадкової ями повинна складати 70 сантиметрів, на дно встановлюють дренаж. Відстань між кущами – 2 метри, слід пам'ятати, що Вікінг формує потужну, крислату лозу. При масової висадки застосовують шахову схему посадки.

Правила догляду

Гібрид підходить для вирощування садівниками-новачками, але при культивуванні Вікінга необхідно дотримуватися правил основного догляду за рослиною, своєчасно проводити підживлення і профілактичні обприскування від захворювань.

полив

Надлишок вологи несприятливий для сорту. У додаткового поливу Вікінг потребує першої стадії вегетації – перед цвітінням. Зрошення роблять під корінь, без попадання вологи на листя.

підживлення

Для збалансованого зростання лози застосовують додаткові підгодівлі рослини мінеральними і органічними добривами.

Підгодовувати Вікінг добривами, що містять азот, необхідно з обережністю. Гібрид схильний до надмірного утворення зеленої маси на шкоду врожайності.

фосфор

Даний мікроелемент необхідний молодий лозі на початковому періоді росту. Фосфорні добрива стимулюють утворення бутонів і зав'язі, вносять перед цвітінням.

Калій і мідь

Калій – важливий мікроелемент, необхідний для росту і розвитку виноградної лози. Недолік калію відбивається на листках рослини – краю листових пластин засихають, листя втрачають свою яскравість.

Внесення підгодівлі, що містять мідь, значно зміцнюють імунітет винограду, сприяє зростанню молодих пагонів.

Бор і цинк

Внесення бору сприяє нормалізації процесу енергообміну в рослині, налагоджується і регулюється процес фотосинтезу, знижується синтез азотистих речовин, збільшується врожайність.

мульчування

Для підтримки балансу в грунті кущі винограду мульчують. В якості мульчі можна використовувати чорне агроволокно, солому, свіжоскошену траву, деревна тирса.

підв'язка

Для формування і підтримки лози проводять підв'язку рослини. Вона буває суха і зелена.

суха

Основна відмінність даного типу підв'язки – закріплення лози в період, коли нирки ще не прокинулися.

Важливо! Чи не підв'язують виноград за верхівки, ніжні стебла можуть пошкодитися при поривах вітру та інших несприятливих умовах.

Слід пам'ятати, що без підв'язки виноград росте погано, мало плодоносить. При цьому досить часто практикується горизонтальна підв'язка рослини, по завіреннях досвідчених садівників, в такому положенні виноград дає більше зав'язі, так як кількість світла рівномірно розподіляється по витких рослин.

Зелена

Коли молоді пагони галузі на 40 сантиметрів, проводять повторну підв'язку – зелену. Завдання процедури – зафіксувати нижні гілки, які без підв'язки загущают кущ і стеляться по землі.

профілактика захворювань

Для отримання стабільного врожаю Вікінг слід обробляти від грибкових інфекцій і комах-шкідників. Виноград цього сорту схильний до захворювань сірою гниллю та оїдіумом.

оїдіум

Грибкове захворювання, яке уповільнює метаболізм в рослині і вражає суцвіття в початковій стадії росту. Перші ознаки інфекції – поява блідих білих плям на листках, незабаром листові пластини жовтіють, скручуються і обпадають. В якості препаратів по боротьбі з інфекцією застосовують колоїдну сірку, «Азофос».

Борошниста роса

Поширена грибкова хвороба виноградної лози – «листя нібито обсипані борошном» – так описують початок захворювання багато садівників. Інфекція швидко перебирається на сусідні кущі, активно розвивається в умовах надмірної вологості. З хімічних засобів застосовують фунгіциди «Топаз», «Вітарос», «Швидкість».

антракноз

Вражає плоди і листя рослини, потім проникає в стебло, кора розтріскується. У боротьбу з інфекцією вступають хімічні препарати, що містять мідь. З біологічних препаратів застосовують «Гаупсин».

хлороз

Порушує процес фотосинтезу в листках рослини. Листові пластини починають різко опадати і жовтіти. Надлишок органіки у вигляді свіжого гною на лужних грунтах також може викликати грізне захворювання. Необхідно прибрати надлишок вапняних компонентів з грунту.

Перемогти хлороз можна за допомогою залізного купоросу і профілактичної підживлення рослин марганцем і цинком.

краснуха

Підступний грибок вражає листові пластини, на краях яких з'являються великі плями коричневого кольору, лист висихає. Далі інфекція проникає глибше, як правило, краснуха не лікується, лозу доведеться видалити. Уникнути зараження можна при профілактиці і правильному системному догляді за виноградними плантаціями.

бактеріоз

Захворювання поширюється перелітними птахами. Бактерії проникають в плоди і швидко вторгаються в обмінні процеси рослини. Заражені плоди осипаються, лоза відстає в розвитку. Профілактика зараження бактериозом полягає в профілактичному обприскуванні кущів колоїдної сіркою.

бактеріальний рак

Своєрідними «пухлинами» покривається стовбур рослини, порушується обмін речовин і синтез білків в рослині. Лозу можна використовувати для розмноження. Кущ необхідно видалити, в іншому випадку захворювання пошириться на весь виноградник.

Захист від птахів і шкідників

Птахи завдають величезної шкоди виноградним плантаціям. Пернаті є переносниками інфекційних захворювань, а також здійснюють розкльовування ягід. Щоб шкідники не пошкоджується грона, їх закривають за допомогою тонкого дихаючого матеріалу, наприклад, марлі.

Підготовка до зими

Вікінг потребує укриття на зиму. Восени виноград підрізають, а лозу прикопують і закривають агроволокном або ялиновим гіллям.

Обрізка і формування

Для збільшення кількості зав'язей Вікінг підрізають і обрізають бічні пагони. Рекомендується горизонтальне формування лози. Сорт використовують для озеленення та декору вертикальних поверхонь.

способи розмноження

Живцювання – найбільш вдалий спосіб розмноження Вікінга.Молоді пагони обрізають, оптимальна довжина держака – 15 сантиметрів, на гілочці повинно бути присутнім 3-4 живі нирки.

Переваги і недоліки сорти

До основних переваг сорту відносять:

• Самозапилюватися гібрид.
• Ранній термін дозрівання.
• Чи не схильний до розтріскування.
• Високі смакові характеристики стиглих плодів.
• Підходить для озеленення територій.
• Легко розмножується.
• Плоди придатні до транспортування, не обсипаються.

Недоліки гібридного винограду Вікінг:

• Середня зимостійкість, вимагає укриттів на зиму.
• Схильний до захворювань оїдіумом і сірою гниллю.
• Середня врожайність.
• Вимагає обрізки і формування лози.

Сорт не рекомендований до промислового вирощування, а ось для культивування винограду для цілей домашнього використання відмінно підійде.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю починають в серпні, дозрілі грона здатні зберігатися на кущі більше двох тижнів без осипання. Вікінг не розтріскується, придатний до транспортування і зберігання.

На зберігання виноград закладають в дерев'яні ящики з хорошою вентиляцією, одним шаром.

Поради та рекомендації досвідчених садівників

Вікінг – невибагливий сорт винограду. Щоб отримати якісний урожай, необхідно провести профілактичні обробки рослин від грибкових інфекцій ранньою весною. Для українського гібрида рекомендується горизонтальне формування лози, обов'язково укриття на зиму.