Як позбутися смаку горілого?

Іноді виправити горілий смак можна за допомогою кмину та інших прянощів. Особливо добре це працює, якщо у вас почало підгоряти спекотне, або ви забули про м'ясо, яке тихенько гасилося на плиті. Додайте до м'яса чайну ложку кмину, трохи кайенського перцю, кориці на кінчику ножа та карі.