Як правильно завідувач кафедри чи завідувач кафедри?

Виявилося, що слово «завкафедрою» має розмовний характер, тому в офіційних документах краще використовувати написання «зав. кафедрою», яке під час читання документа має вимовлятися повністю як «завідувач кафедри».