Як правильно збити яйця для омлету?

Головний секрет пишного омлету – правильне збивання яєць. Якщо ви збиваєте яйця в піну блендером чи міксером, у цьому ваша помилка. Чим більше піни, тим більша ймовірність, що омлет осяде. Щоб такого не сталося, збивати яйця потрібно бабусиним методом – вилкою, помішуємо до однорідної суміші.