Як раніше готували пряники?

Наприкінці VIII – початку IX століття пряники готували з рівної суміші меду та житнього борошна, додаючи до неї сік ягід. Випічка називалася "медовим хлібом". Пізніше в такий хліб стали додавати коріння і лісові трави для кращого смаку. Види пряників і технології "козулі", "тетерки";