Як розтопити цукор із водою?

Сотейник з товстим дном добре сполосніть холодною водою, всипте цукор і додайте воду. Поставте сотейник на невеликий вогонь і прогрійте до кипіння, постійно помішуючи силіконовою лопаткою або дерев'яною ложкою. Заважайте акуратно, не забризкуючи стінки сотейника.