Як зробити спиртову настоянку стручкового перцю?

Для приготування «їдальні» настоянки 1–3 перцю (за смаком) нарізають шматочками, укладають у банку і заливають 0,5 л горілки. Щоб пом'якшити смак настоянки, до неї додають 1-2 столові ложки меду або цукру, 2-3 смужки лимонної цедри, половину палички кориці, 5 г ванільного цукру.