Як зрозуміти що хліб із пліснявою?

Хліб, уражений пліснявою, покривається пухнастим нальотом різноманітного кольору. Але найчастіше на хлібі розвивається зелена чи чорна пліснява. Найотруйнішою вважається жовта і чорна пліснява. Жовта пліснява продукує афлотоксин.