Як зрозуміти, що макарон готовий?

Готовність легко перевірити, спробувавши підняти макарон кінчиком ножа, якщо відходять від основи — готово. Занадто довгий час, проведений у духовці, може негативно позначитися на кольорі макаронів, особливо світлих.