Яка користь житнього борошна?

Житнє борошно багате на вітаміни – вітаміни групи B, які впливають на весь організм, і вітаміном E. У житньому борошні ви також знайдете мінерали: цинк, фосфор, магній, марганець, мідь, калій, селен, натрій, кальцій і залізо. Житнє борошно – це продукт, який містить від 324 до 367 ккал в 100 г – залежно від сорту.