Які макарони для фетучині?

Паста фетучіні (від італійського fettucciа – "тесьма") – традиційний італійський макаронний виріб. Належить до типу довгих макаронів, але, на відміну від спагетті з круглим перетином і найтонших капеліні, фетучіні, як і тальятелле – це плоскі смужки тіста, просто фетучіні ширші.