Які жири погані?

«Погані жири», насичені та трансжири, як правило, тверді при кімнатній температурі (наприклад, олія). Мононенасичені та поліненасичені жири, як правило, рідкі (наприклад, олія каноли). Жири можуть по-різному впливати на рівень холестерину в організмі.