Який шоколад краще використовувати для ганашу?
2023Найкраще брати чорний шоколад, а не молочний. Останній надто м'який, у нього зовсім не та текстура. Відміряємо потрібну кількість вершків та доводимо їх до кипіння.
Найкраще брати чорний шоколад, а не молочний. Останній надто м'який, у нього зовсім не та текстура. Відміряємо потрібну кількість вершків та доводимо їх до кипіння.