Зміст свиней в домашніх умовах

Свинарство – це високопродуктивне напрямок з короткими строками виконання поголів'я. Новачкові в агробізнесі необхідні знання передових методів господарювання і технології вирощування, які дадуть конкурентну перевагу і підвищать дохід.

Як вирощувати свиней

Здоров'я і м'ясна продуктивність свиней безпосередньо залежать від раціону та умов утримання. Свиня засвоює більше третини споживаної їжі і для відгодівлі їй потрібно на 30-35% менше їжі, ніж, наприклад, коровам. У зв'язку з цим рекомендується ретельно вивчити тему правильного раціону і не економити на кормі, так як він окупиться сторицею. Що стосується умов розведення, то свиней містять як на великих фермах, так і в особистих підсобних господарствах.

При цьому слід пам'ятати, що:

1. Зміст на вулиці допустимо в теплу пору року. Взимку тваринам потрібно дах над головою і захист від морозів.
2. Вирощування свиней в спеціальних ямах в умовах вітчизняного клімату не виправдовує себе: тварини можуть почати хворіти.
3. При бажанні розводити свиней можна і на дачній ділянці, але в цьому випадку особливо важливо пам'ятати про ветеринарно-санітарних нормах. В умовах стандартних 6 соток дозволяється тримати лише одного поросяти, чий хлів повинен бути віддалений від житлових будівель не менш, ніж на 15 м.

Розведення свиней для початківців

Приступаючи до вирощування, потрібно спочатку визначитися з метою вашого бізнесу. Тварин вирощують як для подальшого продажу живою вагою, так і відгодовують для отримання м'яса. Багато починаючі фермери обирають перший вид діяльності, так як він досить прибутковий і найменш витратний, як в плані часу, так і фінансів для покупки корму.

Відгодівлю на м'ясо, хоча і вимагає великих фінансових вливань і скрупульозного вивчення теоретичної бази, але дає можливість не тільки забезпечити себе смачним, якісним продуктом, але і заробити на цьому.

Незалежно від обраного напрямку кожен підприємець (навіть дачник) повинен зареєструвати свою діяльність у відповідному органі державного управління.

Вибір породи свиней для розведення

Якщо вибір зроблено на користь відгодівлі, то слід врахувати розподіл всіх порід на:

М'ясні швидко набирають м'язову масу і вихід м'яса становить 60-65%.

До м'ясних відносять:

Для сальних характерний товстий шар жиру в туше, нарощуваний відповідним раціоном. Найвідоміші представники цього виду:

• миргородська;
• білоруська чорно-строката;
• північнокавказька.

Ніжне м'ясо беконних свиней пронизане жировими прошарками, що дозволяє робити з нього скибочки бекону.

Такими породами вважаються:

Необхідні умови утримання поросят

До розміщення тварин на фермі потрібно готуватися заздалегідь, продумуючи всі нюанси.

облаштування свинарника

Приміщення повинно бути теплим і сухим. Обов'язковим елементом є чиста підстилка з тирси або стружки. Не слід забувати про вікна і вентиляційні отвори, обладнаних рамами з сіткою, щоб уникнути проникнення гризунів.

Будь хлів складається з трьох частин:

• приміщення для свиней;
• простір для вигулу;
• басейн для купання.

Годівниці для свиней

Найголовніше в годівниці – її обсяг (не менше 2 відер корми). Кращий матеріал для годівниць – залізо. Знаходиться годівниця повинна не на підлозі, а на деякому підвищенні, але так, щоб тваринам було зручно до неї підходити.

Поїлки для свиней і поросят

Не слід забувати про питний режим. Незалежно від матеріалу, з якого вони зроблені, поїлки повинні бути чистими, герметичними і міцними, з безперебійною подачею води. Ідеальним варіантом буде установка водонагрівача для запобігання замерзання рідини взимку.

Правильне харчування

Від збалансованості раціону залежить смак майбутньої м'ясної продукції. Свиней не можна годувати виключно відходами з кухні.

Для отримання свинини високої якості потрібні такі корми:

• зернові (ячмінь, жито, горох);
• соковиті (буряк, картопля, морква, гарбуз);
• грубі (сінна борошно);
• зелені (люцерна, конюшина, кропива);
• тварини (молочні продукти, м'ясні відходи).

Кукурудза та висівки не є кращим вибором, і їх кількість в раціоні не повинно перевищувати 50%. Соя, макуха і овес значно знижують якість м'яса і сала.

годування комбікормом

Комбіновані корми складаються з суміші зерна, трав, бобової борошна, вітамінів. Їх можна приготувати самостійно або придбати готові.

стимулятори росту

Ветеринарна фармакологія пропонує масу препаратів для підвищення продуктивності і кращого розвитку тварин:

• стероїди для зростання;
• ферментні добавки для кращого засвоєння корму;
• антибіотики;
• фосфатиди.

Ветеринарно-санітарні правила утримання свиней

Як уже згадувалося, зміст домашніх тварин регламентується ветеринарно-санітарними нормами.

Основні правила по розміщенню свинарника площею не більше 50 м² на ділянці включають в себе:

1. Віддаленість хліва від житлових будівель не менш, ніж на 15 м, вигрібної ями – не менше, ніж на 20 м.
2. Огорожа території подвір'я від диких тварин.
3. Поверхні хліва, годівниці і поїлки потрібно регулярно мити і дезінфікувати.
4. Міцність статі в свинарнику, найкраще робити його з бетону. Дерев'яні дошки можуть гнити, приводячи до захворюваності.
5. Щільність посадки 0,35-0,4 м² / гол для поросят, 0,8-1 м² для дорослих особин.

Заходи для профілактики захворювань

Первинною профілактикою хвороб є дотримання режиму харчування і гігієни змісту. У період вирощування потрібно вести регулярне спостереження за станом тварин (поведінкою, поедаемостью корми, споживчість води).

У разі необхідності слід звертатися у ветеринарні служби. Забій тварин проводиться в умовах, що виключають забруднення туш.

розмноження

Свині рано починають приносити потомство. В середньому вони досягають статевої зрілості у віці півроку, деякі породи раніше. Особливо важливим питання розмноження тварин є для фермерських господарств, орієнтованих на продаж племінних поросят.

злучка свиней

Незважаючи на ранню статеву зрілість, парувати молодих свинок найкраще у віці 8-10 місяців, коли у них остаточно сформовані молочні залози і можна розраховувати на високі материнські якості, багатоплідність і життєздатний молодняк.

Перед заплідненням матка повинна бути здоровою, без ознак ожиріння. Вага її повинен складати близько 120-130 кг. Самця і самку підбирають виходячи з породи і фізичних характеристик.

Злучка підрозділяється на:

• вільну;
• ручну (спаровування з підібраними самками).

Штучне запліднення

Штучне запліднення вважається більш ефективним. Імовірність запліднення підвищується, так як при цьому насіннєва рідина вводиться в статеві шляхи матки ветеринаром за допомогою медичних інструментів.

Термін вагітності

В середньому вагітність свиноматок триває близько 4 місяців (від 101 до 126 днів).

Термін залежить від:

• породи;
• віку самки (молоді особини приносять приплід раніше);
• многоплодия (чим більше поросят, тим раніше пологи);
• пори року (взимку термін трохи зменшується).

Коли каструвати поросят

Кастрація (вичищений) поросят проводиться з метою поліпшити якість м'яса і запобігти розвитку агресії в майбутньому у молодих кнурів. Єдиної думки про вік вичищений не існує. Рання кастрація в 10-14 днів веде до менших крововтрата і менш болюча. У той же час некастровані поросята, що знаходяться на підсосі, більш активно розвиваються. Так чи інакше, слід пам'ятати про необхідність розмежування в часі процедур кастрації, вакцинації та дегельмінтизації.

Існує два способи кастрації:

Системи і способи утримання свиней

Існують два основні методи утримання, кожен з яких має свої переваги і недоліки.

вигульний

Свиней утримують на спеціальному майданчику на відкритому повітрі з середини весни і до перших осінніх заморозків. Цей метод благотворно впливає на стан тварин і їх репродуктивні функції, але вимагає витрат на зведення сонцезахисних тентів і навісів. Спосіб добре піде для невеликих господарств.

безвигульне

На великих фермах частіше використовують метод розміщення в клітинах або стійлах. Однак цей спосіб розведення часто погано позначається на життєдіяльності свиней і вимагає від господарів особливо ретельно контролювати температуру, мікроклімат, освітлення і чистоту в хліві.

технології змісту

Актуальними є дві інноваційні технології, розроблені міжнародними лідерами в галузі свинарства – Канадою і Данією.

Вирощування свиней за канадською технологією

Свині містяться у великих неопалюваних ангарах на товстому шарі солом'яної підстилки. Температура підтримується на рівні + 15 … + 20 ° С за рахунок соломи, а точніше бактерій, що мешкають в ній. З урахуванням невисокої вартості соломи і відсутності необхідності опалювати хлів канадська технологія дозволяє підняти рентабельність майже в 2 рази.

Датська технологія

Ця технологія має на увазі будівництво свинарника з:

• автоматизованими лініями подачі корму і води;
• щілинними статями, обладнаними системою видалення гною;
• комфортними лігво для обігріву поросят з інфрачервоними лампами.

Такий підхід знижує трудовитрати, але вимагає серйозних фінансових вкладень, тому застосовується на великих фермах.

Як зарізати свиню

Різати свиню потрібно, коли її вага стане максимальним.

Не можна також перегодовувати її. Якщо протягом двох тижнів вага не змінюється при колишньому раціоні, свиню можна забивати. В середньому забій виробляють у віці року, плюс-мінус кілька місяців в залежності від породи. Якщо мова йде про молочному поросяті, то його вік не повинен перевищувати двох місяців. У такому випадку його м'ясо буде дійсно нежирним, соковитим і ніжним.

Є два основних способи забою:

Не вся туша випускається в реалізацію. У поняття «забійного виходу» включають м'ясо, сало, шкіру і голову. Зазвичай забійний вихід становить близько 75%. Втім, субпродукти (печінка, легені, серце) теж можна продати.

Як дізнатися вага свині

Існує спеціальна таблиця, по якій, знаючи такі параметри, як довжина тіла і обхват тулуба за лопатками, можна отримати дані про вагу.

Якщо під рукою немає таблиці, то можна помножити обхват тіла на довжину і розділити на коефіцієнт 142 (для сальних свиней) або 156 (для м'ясних особин середньої вгодованості).

Особливості утримання свиней взимку

Як вже говорилося, в холодну пору року свиням необхідно перебувати в приміщенні. Ці тварини не вимагають занадто тепличних умов утримання, досить підтримувати взимку температуру +12. + 18 ° С. Ці парнокопитні гірше переносять спеку, ніж холод, тому максимально допустима температура в хліві становить + 20 ° С. Обігрівач потрібен тільки при пологах свиноматки або для новонароджених поросят.

Слід уникати протягів, які можуть привести до захворювань. Ось чому потрібно утеплити вікна і закрити щілини в стінах. В верстати розміщують товстий шар соломи, яка служить утеплювачем і свині люблять зариватися в неї з головою.

Корм і питво повинні бути теплими.

Раціон слід урізноманітнити:

• фруктовими та овочевими очищеннями;
• сіном;
• риб'ячим жиром;
• крейдою.

Нормальна температура у свиней

Знаходження температурних показників в нормі є показником здоров'я для всіх живих істот. Для свиней такою нормою є +38. + 39,5 ° С для дорослих особин, до + 40 ° С у поросят. Температура, що перевищує норму, свідчить про наявність захворювання. У фермера завжди повинен бути під рукою градусник і контактний телефон ветеринара.

Витрати на утримання

Як видно з вищесказаного, витрати на утримання залежать від методу розведення.

Яку б технологію ви не зволіли, приступаючи до вирощування свиней, необхідно скласти кошторис, в яку включаються такі витрати:

• будівництво свинарника;
• придбання поросят;
• обладнання;
• корм;
• щеплення та послуги ветеринара.

При складанні кошторису фермеру потрібно керуватися актуальними цінами і довідковою інформацією, що дозволяє розрахувати витрати на утримання і приблизні доходи від вирощування свиней на відгодівлю.

рентабельність

Розрахувати рентабельність можна, знаючи середню вагу свині і ринкові ціни на м'ясо. Крім того, рентабельність розведення свиней безпосередньо залежить від технології вирощування, від того чи використовується дороге автоматизоване обладнання, виготовляються корми самостійно або купуються в спеціалізованих магазинах.

Свинарство традиційно вважається прибутковою сферою діяльності, що підходить для новачків в сільському господарстві. Однак, як і в будь-якому виді бізнесу, потрібно освоїти теоретичну базу і лише потім приступати до вирощування. Гарантувати певний відсоток доходу складно, так як він залежить від безлічі факторів, у тому числі від мінливої ​​економічної обстановки. Але в будь-якому випадку якісний товар завжди знайде свого покупця.